平时生活中有一些食材很常见，大家可能不是很在意，但是其实可能有很好的养生功效，比如说香菇。香菇是平时生活中常见的蔬菜，也是菌类的一种，平时用它来炒菜或者煮汤都非常不错，晒干之后的香菇容易储存，煮汤之后味道更好，口感也更Q。但是大家知道香菇有哪些功效吗？
香菇的功效
平常多吃一些香菇可以有效提高人体免疫力和抵抗力，特别是秋冬季节，身体素质比较差就容易感染风寒，多吃一些香菇的话就能有很好的预防感冒的效果。它含有香菇多糖，这种物质能让巨噬细胞的吞噬功能得到提高，还能提高T淋巴细胞的活跃性，让机体的抵抗功能更强。所以人们常说的防癌抗癌功效其实也不是夸张的说法。
香菇虽好，但是也不是随便都能搭配的。比如它跟骨头一起熬煮成汤或者直接跟肉一起热炒就非常合适，但是不能跟西红柿搭配在一起烹饪。分开来看两者都是有益于身体健康的食材，但是组合一起就会破坏食物的营养。
西红柿中的类胡萝卜素会被香菇中的生物化学物质说破坏，所以营养价值会下降，影响吸收率就会受到影响，食物就浪费了。
好了，今天的内容就先给大家分享到这里，大家还有什么不懂或者不明白的可以在评论区留言，谢谢大家！
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