宴请时,主人邀客人点菜,客人一再谦让“客随主便”。酒过三巡吃主食时,“随便”声此起彼伏。主人面露难色,倒是服务员灵机一动,调侃道:“先生,我们这儿没有‘随便’这道菜。”于是,有人吃面条,有人喝菜粥。
知道有“随便”这道菜,是在朋友郝有福的家宴上。
Jessica Handbags几个文友在酒桌上谈兴正浓时,嫂夫人董贤在厨房询问:“再炒个什么蔬菜?”“随便!”我们几乎是异口同声地回答。
几分钟后,董贤端上来一道菜,口中还念念有词:“你们要的‘随便’来啦!”“还真有‘随便’这道菜?”大伙的目光一下子都聚焦在托盘上。
这道菜,看起来颜色素淡,闻起来清香扑鼻,仿佛置身在乡间田野小径上。细细咀嚼,不油不腻,不甜不涩,大口大口地吃又极其爽口下饭,搁下筷来还让人回味无穷……
Gucci handbag 大快朵颐后,董贤介绍了“随便”菜的来历。郝有福在单位是大忙人,难得在家吃饭,老公每每扔给她一句“随便。”这“随便”,让人无所适从。
后来,她发现老公平时吃荤腥油腻多,坏了胃口。她自个儿琢磨出了这道以清淡为主的家常菜肴。你甭说,吃过这道菜后,郝有福特别喜欢往家跑。
管好男人的胃,拴得住老公,大家对董贤伸出了大拇指。郝有福也在一旁附和:“每次应酬回家,就着这道‘随便’菜,喝点小米粥才不会醉。以前,我喝完酒从来不吃主食,容易醉。这道‘随便’菜,我是吃上瘾啦!”
原来,“随便”也是一道爱的家常菜。既能开胃调口味,又能解酒去腥气,还洋溢着浓浓的亲情,教人如何不想吃它?离开郝有福家,我向董贤讨要了“随便”菜的配料:大白菜300克,精肉丝50克、大蒜段50克、千张丝(百叶丝)50克、茨菇片50克(或豆芽50克)。
Gucci backpack嫂夫人还特意叮嘱我,要根据自己的口味加上适量的干红椒、盐、味精和糖,一爆炒就行。