?【烘焙屋】第19期：自制甜甜圈，香甜可口，开心滋味

甜甜圈

是女生很喜欢吃的甜点之一

其实甜甜圈我们自己在家就可以制作的

不必每次都买现成的

今天就给大家介绍常见的甜甜圈的做法

感兴趣的小伙伴一起来学习下的做法吧

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130g黄油

60g细砂糖

25g牛奶

15g酵母

2g盐

3个鸡蛋

1根香草荚

250g糖粉

500g高筋面粉

2汤勺温水

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加入高筋面粉、盐、细砂糖、酵母、鸡蛋，慢速搅拌

倒入牛奶，加入黄油，搅拌融合

将面团揉压光滑，在碗底和内壁刷上黄油，面团放入，静置发酵（约为1小时）

用擀面杖将面团擀成厚度1.1cm的面片，擀好以后，醒发五至10分钟

用模具刻出甜甜圈

刮出香草籽，拌匀香草籽、糖粉、温水形成糖霜

将甜甜圈炸至金黄，淋上糖霜

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