在日常生活中，鲜牛奶、奶粉、酸奶、豆浆，我们喝哪种好？我们要根据自身的实际情况来加以选择。鲜牛奶含优质蛋白质，维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C，以及钙、锌、铁、硒等，是我们日常饮食中不可缺少的营养品，因为牛奶含钙高（104mg/100毫升），吸收好，所以喝牛奶也是最好的补钙方法。
奶粉是牛奶经加工制成干粉，但其在干燥加工过程中有些营养素有不同程度破坏，因此奶粉的营养在某些方面不如鲜牛奶。目前有些奶粉会根据不同年龄段的需要添加了相应的营养成份，如核苷酸、DHA、牛磺酸、抗氧化营养素等，这样，消费者也可以根据自身情况选用。
酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸杆菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，其营养成份与鲜奶大致相同，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是很好的营养品。
豆浆的营养成份不如牛奶，其蛋白质含量以及维生素A、B2、钙、锌、硒含量均少于牛奶，维生素C的含量几乎为"0”，铁含量虽然较高，但不易吸收，尤其钙含量远不及牛奶（10mg/100毫升），但豆浆不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也是它对于预防心血管病有一定作用的道理。
来源：中国营养学会网站
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