| 导读：糖人在哪里？产区？销区？论坛里还是QQ群上？或许，就在我们身边……“糖市·糖人·糖言”是我们关注的焦点，为此，本网于7月8日推出一档全新访谈栏目——《网络访谈》。本栏目将不定期采访业界朋友，汇聚网络糖人观点，从多角度、多层面来诠释糖市，把握市场行情走势。让我们共同聆听糖人的声音…… 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！ |
世界人口将于10月底突破70亿，2050年或达90亿。7月21日，当这条新闻登陆各大媒体和网站时，也引起了糖人的注意。有网友在QQ群里表示“那要多吃很多糖啊”，也有网友感慨“利多消息，你说这消费量，这糖价要到什么价啊”。时下正值炎炎夏日，10/11榨季消费旺季已然到来，有关食糖消费的讨论也与日俱增。 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！
如果说如何养活70亿人是个全球问题，那么如何计算本榨季食糖消费量则成为糖人关心的问题。《网络访谈》栏目推出消费谈系列，从网友、现货商、糖厂、贸易商等不同角度去探寻食糖消费问题。 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！
2011年5月17日，广西糖网《焦点讨论》栏目开展了“您认为今年食糖消费如何？”的讨论，得到了网友们的积极响应。在2个月时间里，网友把“楼层”建到164层。有网友在中留言表示“消费萎缩在情理之中，可供应量决定销量”，而持乐观心态的网友则认为“消费大涨是必要的，生活水平都提高了嘛”。对消费量的不同看法也左右了网友们对后市糖价的看法。截至7月22日11点，有43.4%的网友认为后市糖价“上涨空间较大，何时见顶不清楚”，另有39.8%的网友选择了糖价“已经在构筑顶部，很快将回落”的选项。 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！
显然，关于本榨季国内食糖消费量的看法，时至今日市场分歧仍很明显，网友的观点基本上分成了两派，即乐观派和谨慎派。乐观派认为“糖价还会再上一层楼”。其中有网友从人口角度分析，认为“人口在增长，消费在增加”。还有网友认为“高温高消费期到了，中秋集中购糖期又来了，外糖又大涨了，国储还有多少呀？加工原糖能力还能提升吗？中国糖价不上哪就怪了！！！” 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！
与之相反，谨慎派则认为“农产品有它的价值中枢，现在大多数行业是亏损的，而糖业有如此高利润还贪心不足的话，等待的就是上帝的惩罚”。还有网友认为“利多已经基本上用尽，接下来的消息大都是利于空，坚定的看空，现在就要20%的建立空单，涨100点加一次”。网友觉得“由于受台湾塑化剂风波以及糖价高企影响，糖的终端消费大副缩减”。 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！
除此之外，还有网友从竞争力角度考虑，提醒用糖需求方在高价采购食糖需谨慎。网友认为“用糖单位需要清醒一点了，不要跟风去抢购白糖！这样高价采购白糖后当你做出来的产品还有竟争力吗？如消费者不再购买你的高价产品会是怎样的结局呢？不要让糖商们把市场风险转嫁给你喔”。持相同观点的网友并非少数，熟悉食糖供需关系的网友则一针见血地点出“白糖涨价的时候到处都缺糖，等到白糖跌价的时候到处都是糖！” 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！
当然，讨论到食糖消费，哪少得了淀粉糖及替代品。替代品是一个老生常谈的话题了，但鉴于统计数据口径不一，一直以来没有一个确切的定论，即每年替代品到底挤占了食糖多少份额并不清晰。有网友就表示“一般大型的用糖企业，配方一旦转变，除非糖价下跌的非常多，否则替代糖不可能那么快转换回白糖的。因为不可能频繁的去调整配方，配方更改频繁对市场的消费是有影响的。我知道的一个年用量20万吨的工厂，因为糖价高，调整配方后，全年用量下降了一半，只有10万吨了。”还有网友认为“天气热了，各种饮料都出来了，我们都少用或不用蔗糖。人们生活水平提高了，要低碳、要低热量，所于高麦糖、果葡糖是最好的甜品。” 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！
橙子有话说：对于10/11榨季食糖消费几何，市场中一直存在着不同声音，时至今日分歧依旧。对于具体的消费量，或许只有等到榨季结束后才有比较明确的数据。不过，这并不妨碍当前市场各方对消费量的预测和分析。我们不妨按图索骥，从历年食糖消费走势图中寻找一丝蛛丝马迹。 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！
据中糖协统计数据，09/10榨季全国食糖消费量达到了1379万吨，比08/09榨季减少11万吨，同比下降0.79%，年人均食糖消费量为10.6公斤。从走势图来看，这是食糖消费在经历了连续四个榨季（05/06-08/09榨季）增长后出现的回落。按食糖消费周期来看，09/10榨季食糖消费萎缩的情形与04/05榨季比较类似，当时也是经历了连续四个榨季后出现萎缩，而且接下来的05/06榨季消费量与04/05榨季几近相当。因此，从历史周期角度考虑，10/11榨季食糖消费量较09/10榨季出现较大增长不太现实，应该不会刷新08/09榨季1390万吨的水平。对于“可供应量就是消费量”的观点，橙子是比较认同的。 本文转载自: 广西糖网(www.gsmn.com.cn) 请注明出处，互相尊重！谢谢合作！
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