如何挑选面粉?

面粉是由小麦磨制烘干而成的。

分为标准粉、富强粉和强力粉3种。

优质面粉有股面香味，颜色纯白，干燥不结块和团劣质面粉水分重、发霉、结团块、有恶酸败味，不能食用。