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维他命D效用罗生门
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2016.03.09

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长久以来,维他命D对人体骨骼甚至其他方面的益处,已是一种共识。去年底美国医学研究组织却发表报告,认为不需特别摄取维他命D,还认为数量太多有害健康,这立时引起辩论,也显现出人体医学关联性的复杂面貌。

罗生(Clifford Rosen)系着骷髅画的领结,走上“大都会骨骼俱乐部”的讲台,台下全是纽约市关心骨骼的研究员与临床医师,他开头就表示,“若各位想提问或对我大吼, 不要客气,我已习惯面对种种敌意、愤怒与不满”。

罗生是缅因州医学中心临床与转译研究主任,在骨骼研究领域备受敬重,但去年在有关人体所需钙质及维他命D的专家小组里,他的言论却与许多同僚相 左。过去几年来,西方社会普遍认为,维他命D有助防止或对抗前列腺癌、心血管疾病、多重硬化症等三十多种疾病,虽然人体在阳光下会制造这种维生素,但科学 界仍建议多数民众需适量补充。

然而美国科学院附设的非营利组织“医学研究所”却在去年十一月发表报告,质疑这项论点。报告指称,许多医师与试验公司建议的血液维他命D浓度过 高,且高剂量维他命可能有害;这份报告一出,罗生便收到约一百五十封批评信件,其中三分之一满怀敌意,他提到,“德州一位复建医师扬言要申诉,吊销我的医 师执照,许多人认为我头脑不清楚,一切变成人身攻击”。

这项争议事关重大,至二○○九年,美国社会在维他命D补给品的花费在十年间已成长了十倍。

全球医疗人员与公共卫生官员都在关心,“医学研究所”要如何解释各方对维他命D需求看法不一,多位支持维他命D效用的人士指称,“医学研究所”以 文献回顾方式的研究有瑕疵,批评专家小组解读资料错误,又过度强调大量服用的风险;由一万四千名研究员和临床医师组成的“内分泌学会”,日前才发表指南, 对于维他命D的建议摄取量高于“医学研究所”。

“医学研究所”当初发表报告,是为厘清社会争议,为何最后却事与愿违?波士顿大学内分泌学家霍立克(Michael Holick)即高声反对报告结论,批评其中建议太过武断;加拿大麦马斯特大学临床医学研究员古亚特(Gordon Guyatt)提到,“维他命D建议摄取量所依据的资料品质很差,只要承认这一点,部分人士的愤怒就会消失”。

观察人士指出,专家小组推荐摄取量之所以较低,资料不足即为其中一项原因,美国国家卫生院食疗补品办公室主任柯慈(Paul Coates)表示,“除非资料完善明确,我们不可能随意接受过于热切得的报告,每个人都想做正确的事,但政府向来较为保守”。此事反映出在证据各异与薄 弱的情况下,要提出公共卫生建议是多么困难,专家小组成员后来前往美国及欧洲各地,尽力说明与捍卫研究方法,罗生才因此出席骨骼俱乐部活动,他向听众表 示,“医学研究所成立五十年来,这份报告最受众人瞩目,既是幸运、也是不幸”。

系统评估

毋庸置疑,维他命D能调整钙质,因此增进骨骼健康,但过去几年间,学界不断在研究,这能否避免长期疾病发生。有些医师建议一日最高摄取六千国际单 位,以弥补人们待在室内的时间,皮肤白晰民众若未涂抹防晒用品,在夏季正午太阳下曝晒半小时,人体即可制造超过六千单位的维他命D。

二○○八年八月,美国与加拿大政府要求医学研究所,对于人体维他命D和钙质摄取量提出客观建议。罗生等十四位专家收集上千份报告,内容涵盖新陈代 谢、维他命摄取及人体健康影响,再依据设计及执行品质为论文排名,随机安慰剂控制研究分数最高,在大约七十次实验中,多数评估维他命D对跌倒、骨折、品质 的影响,另外也看其对癌症、心血管疾病以及糖尿病的影响,但由于评估结果的方式而造成专家小组存疑。其他研究多数只是观察,例如二○○八年一份论文指出, 男性体内维他命D若较少,罹患心脏病机率较高,但亦无法排除两者关系其他可能原因。

专家小组在二十个月内会晤八次,完成共一千一百三十二页的报告,建议血液内的维他命D浓度应维持在每公升五十毫微摩尔(nmol/L),意即许多人不需另外摄取,因为从日晒、鱼脂、强化食品便已足够;医学研究所亦指出,坊间强调人体维他命含量不足的报告太过夸大,北美多数民众体内含量已充足,过多反而有害。

各界对此立即有激烈反应,医师及另类医学支持者在网站和Facebook页面上,指控医学研究所发表的指南有瑕疵,有些人声称这些建议是产业界的阴谋,要让人们继续接受处方药及昂贵疗程,但罗生严正驳斥;虽然阴谋论的事实根据薄弱,科学家与临床医师的质疑亦不无道理。

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