蜜汁烤肉串

原料：1、鸡腿2、苹果 3、洋葱 4、蜂蜜 5、黑胡椒 6、蚝油

做法：

1、将鸡腿去骨和皮

2、将苹果和洋葱用擦丝器擦细丝，拌入鸡肉中

3、往鸡肉中加料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、鸡精调好味，最后放入少许色拉油

4、用手充分搅拌均匀，顺着一个方向多搅动几下，可以将苹果和洋葱汁吸收进去

5、放入保鲜盒入冰箱冷藏腌制8-10小时

6、取出用烫过的竹签串起

7、烤盘预热后刷少许油，将肉串放进去排好，220度烤10分钟

8、取出刷上用蚝油、蜂蜜和黑胡椒调的蜜汁，烤10分钟取出再刷一遍蜜汁，接着翻面再烤5、6分钟就可以了