1、隔夜茶要少喝
隔夜的茶会让茶碱在人体内积累过多,导致神经功能出现障碍。同时隔夜茶中的营养物质也流失过快,容易出现腐烂变质等现象。
2、隔夜银耳要少吃
泡发的银耳和银耳汤都不能隔夜吃。泡发的银耳超过四个小时后会滋生大量的细菌,极易引起食物中毒。银耳汤长时间放置,会丢失大量的营养成分以及产生亚硝酸盐,对人体正常的造血功能产生影响。
3、隔夜叶菜要少吃
煮熟的食物中,油、盐和一夜之间食物中的维生素都被空气氧化,亚硝酸盐成分大幅提高,进入胃后变成亚硝酸钠,是身心健康的一大安全危险。
4、隔夜海鲜不要吃
海鲜不容易被人体所消化吸收,海鲜隔夜后会产生蛋白质降解物会损害肝脏,肾脏,长期会影响肝肾功能。
5、过夜卤味不要吃
散装卤味是要当天吃完,不可隔夜。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里容易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。
6、半熟的鸡蛋隔夜不能吃
隔夜的鸡蛋是可以吃的,只不过营养是损失掉很多,但是如果鸡蛋未煮熟,隔夜后就不能吃了,因为储存一夜后,沙门氏菌在蛋中迅速繁殖和生长,即使鸡蛋被充分加热,也很难杀死这些细菌。
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