APEC的法国大厨

　　

　　费得力是法国人，今年49岁的他做厨师已经32年，其中近20年是在中国。

　　（法国大厨费得力。罗晓光摄影）

　　1995年来到中国，费得力先后在广州、厦门、武汉、北京等地做厨师，也在北京奥运会期间参加餐饮服务。几年前他来到北京国家会议中心担任行政主厨，是此次APEC会议餐饮的厨师负责人之一。

　　（费得力在查看餐点。罗晓光摄影）

　　来中国前，费得力曾在摩纳哥多次参加F1赛事的餐饮服务，“当时只是给一两百人做饭，但现在面对的是数以千计的国际化人群”。

　　（费得力与另一名外籍厨师交流。罗晓光摄影）

　　西餐在中国曾经被看作高端餐饮，现在西餐店越来越多，价格也越来越低，中西餐之间的融合也越来越多。

　　（费得力在北京国家会议中心的媒体餐饮区巡视。罗晓光摄影）

　　“以前在中国做西餐的食材很难买到，如今哪怕是法国最新鲜的食材也能当天运到中国”。费得力在中国近20年，通过餐饮业的发展，感受到中国的巨大变化。

　　（费得力在北京国家会议中心的媒体餐饮区拍照。喜欢摄影的他走到哪都带着相机。罗晓光摄影）

　　（国家会议中心新闻中心媒体就餐区。罗晓光摄影）

　　（罗晓光报道）