华欣拥有绵长的海滩和纯净的海水，这里的一切都是依海而生。所以在华欣的日子里，一定要找一个看得见海的餐厅，吹着海风，慢慢享用一顿泰餐，细细品味出华欣的别样味道。
沿着华欣中心的地标建筑希尔顿酒店门口的NARESDAMN路向右走，路上虽然看不到海，但实际上这条路就傍着海边。不久，路边就会集中出现几家餐厅，从窄窄的过道望过去，就会发现这些餐厅全部都是延伸到海上的栈桥餐厅。白色的支柱，红色的屋顶，全木的简单结构，一切看起来都是那么清爽。
推荐名字叫做ChaoLay Seafood，做菜的味道相当好，菜量足，价格十分公道。这家也是网上许多网友所推荐的，后来我们又去试了旁边的一家，虽然也是栈桥餐厅，但菜的味道相去甚远，看来群众的眼睛都是雪亮的。
泰国的园艺中，莲花占有极其重要的低位。这种种植在盆中的紫色莲花妖娆，却让人心生宁静。
从餐厅门口的台子上望下去，海边的房子是有人居住的。热带的房屋盖得再简单不过，或者称得上简陋了，下面用木桩悬空支起来，既防海水上涨，又能让风带走屋子的闷热。
饭店里的几位雇员正围坐在一个大盆旁边把大虾去壳。
走上几级台阶，便正式走入了餐厅。餐厅建在狭长的木头栈桥之上，一半撑着遮阳布，一半则完全是露天的。
餐厅被蓝色的海水环抱着，开阔、宁静。风从海上吹来，除去了白天热带海滨小城的燥热。在这样一个浪漫的地方，还未品尝到美食的滋味，却已然是一种享受了。
不过，这里的泰国美食也同样没有让人失望。在这次去泰国华欣之前，我对泰餐的印象是酸、辣，还经常有香料的稀奇古怪的味道。而在华欣懒散着的日子，让我对泰餐有了新的认识。原来泰餐并不是一味的下猛料攻击你的味蕾，泰餐中的海鲜也可以做得清爽、香甜，却不失泰国的独特风味。
即使是冬天，泰国的温度也依然让人觉得酷热。尤其是白天，只要处于运动之中，总会觉得燥热。于是，泰国的各种shake便成了每天不可缺少的解暑佳品，白色的是椰子口味，黄色的是芒果口味。光是看上去，整个人就觉得凉快了许多。
调料也精彩。
这家的咖喱蟹虽然不及后来在曼谷吃的，但味道也是比较赞的。同样是古法炒制，外面加了蛋液，用来拌一碗泰国香米是最好不过的了。
泰式春卷，点了一盘虾肉的，一盘蟹肉的。春卷香脆，我喜欢沾上泰式的甜辣酱，味道更浓。
这道菜是泰式鱿鱼圈，汤汁尝起来是酸酸的，混合了多种香料和薄荷叶，形成了一种独特的泰餐味道。而鱿鱼的火候恰到好处，口感很Q，却又不会咀嚼得太辛苦。把汤汁和鱿鱼圈一起放进嘴里是正解。
点了两条鱼，一条是炸制的，上面浇汁。另外一条是清蒸的。简单的做法突出了食材的新鲜。
海鲜炒饭无论是从卖相上还是口味上都是超赞的。本来就很喜欢泰国的长粒香米，炒过之后更有香气。
菠萝海鲜饭。果香已经和米饭、海鲜融为一体。里面还加了葡萄干，口感和味道的层次都很丰富。
青菜点了鲜嫩的芦笋，还有在泰国很流行的空心菜。
这一餐饭下来，人均只60块人民币，是不是很超值呢？
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