“吃葡萄不吐葡萄皮”,这可不仅仅是一句绕口令哦,其实很多果皮是具有相当的药用及保健价值的。亲,在你扔掉果皮之前,先来看看小文吧。
苹果皮
苹果中有将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位,苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都要高。普通大小的苹果的果皮抗氧化能力,相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。因此,在清洗干净的前提下,苹果带皮一起吃“性价比”会更高。
如果你嫌口感不好的话,削下的果皮也是有用的。苹果具有收敛作用,对慢性腹泻有一定疗效,可将苹果皮晒干研末,取15克空腹调服,每日2次。鲜苹果皮25克左右,煎汤或泡茶饮用,也可缓解胃酸多、痰多等不适。
梨子皮
多数品种的梨皮质都偏粗糙,口感太差,削皮吃是必然的。不过,削除的梨皮先别急着扔。冰糖炖雪梨,会影响果肉口感,那么我们就可以换为冰糖炖梨皮:取梨皮约30克,加冰糖煎服,清心润肺、降火生津、止咳化痰,效果真心不错。
葡萄皮
葡萄皮中不仅含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等营养物质。其中,白藜芦醇是一种具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用的物质。据说,已经有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以辅助治疗高胆固醇、糖尿病等。
香蕉皮
开玩笑,香蕉皮也能吃?剥皮还是要的,只是皮也别忙着扔。 香蕉皮中所含的蕉皮素,可缓解皮肤瘙痒症。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足,可防治皲裂、冻疮。把香蕉皮敷在疣子的表面,能使其软化,并逐渐脱落。 把香蕉皮晒干磨成粉,还是保护皮肤的美容佳品。
石榴皮
石榴被民间视为多子多孙的吉祥果,当然,酸涩的石榴皮是无法直接食用的。 不过,同样有收敛作用的石榴皮煎水,却能治虚寒久泻、久痢、脱肛等。
将鲜石榴皮煎水洗脚,还可以辅助治疗脚气。
橘子皮
我们更熟悉的是变成中药材的橘子皮,也即陈皮,具有顺气消胀、清肺祛湿、止咳化痰等功效。
当然,我们自己也能制取陈皮。将剥除的橘子皮切丝或晒干研末,开水冲泡当茶饮,清香怡人,能开胃、通气、提神,可不输于时下热卖的柚子茶呢。
用干橘皮50克,白酒0.5公斤,浸泡10天,制成橘皮酒,每天适当饮用,可治疗慢性腹泻。
责任编辑:雪儿
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