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人们常说“唯美食与爱不可辜负”,那么旅行在外,当地的特色美食你岂可错过?小编为你精选亚洲各国家地区的必吃美味,先吃好了咱再去耍!
中国是著名的美食国家,小编在此先亮出我国成都、香港、台湾三个地区的绝味美食,勾勾你的馋虫!
一、成都
提到成都,除了能想到那些面容姣好、肌肤若水的川妹子,一定不能错过的当然是让人垂涎三尺的成都美食!川味美食,让多少人魂牵梦绕。
推荐美食:
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。
推荐店面:钟水饺(武侯店)
地址:成都市武侯区武侯祠大街2号。
担担面是著名的成都小吃的之一,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
推荐店面:成都担担面(人民中路店)
地址:成都市青羊区人民中路一段44号。
冒菜,是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。
推荐店面:冒牌火锅菜 (双栅子街店)
地址:成都市锦江区双栅子街12号(王府井后侧)。
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。
推荐店面:小谭豆花(西大街店)
地址:成都市青羊区西大街86附13号。
二、香港
千万别说你只知道香港是购物天堂,她的美食也种类繁多,让人赞不绝口啊!内陆开设越来越多的港式茶餐厅,便足以证明港式美味的魅力。
推荐美食:
港式的鲜虾云吞面,馅料是完整的大个鲜虾,云吞大如婴儿拳头,面条口感筋道,汤面由猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成,看似清淡,实在回味无穷。
推荐店面:池记云吞
地址:铜锣湾罗素街51号,地铁铜锣湾站A出口。
鸡蛋仔绝对是香港最地道的街头小吃之一,随处可见售卖摊贩。鸡蛋仔是用鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等原料造成汁液制成,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间放在火上烤。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,口感香浓。
推荐店面:利强记北角鸡蛋仔
地址:尖沙咀弥敦道178号。地铁佐敦站D出口。
牛腩是经典的粤菜材料,在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩。正宗的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。
推荐店面:九记牛腩
地址:中环歌赋街21号,地铁上环站A2出口。
三、台湾
被称为“宝岛”,靠的可不止是美丽富饶的风景名胜,还有成千上万的台湾美食。光是各种夜市就足以让人大快朵颐,招牌老店更是不胜枚举,台湾,绝对是吃货们的天堂。
推荐美食:
一碗好的卤肉饭,它的五花肉被精心切过,但并不太碎,慢慢在有5种香料的汁里炖制,之后将做好的肉浇在热米饭上,喷香可口。
推荐店面:胡须张卤肉饭
地址:台北市大同区宁夏夜市入口处(宁夏夜市总店)
牛肉面算是台湾美食的特色代表,牛肉是大小适中的肉块,用沸水氽烫,葱、姜下油锅爆香,然后加入调料去腥提味,接着再炖煮二个小时,再搭配筋斗的手擀面,味道别具一格。
推荐店面:永康牛肉面馆
地址:台北市大安区金山南路二段31巷17号
芋圆是台湾的传统甜点,先将芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,然后放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。有冷、热之分,口感Q弹爽滑。
推荐店面:赖阿婆芋圆
地址:台湾新北市瑞芳区基山街143号
担仔面的意思就是“行商的扁担面”,它以油面为主料,搭配肉松和鲜虾,加以少量面汤而成。
推荐店面:度小月
地址:台南中西区中正路101号
接下来是国人非常青睐的几个周边国家,甜的、辣的、咸的、清淡的、重口的...你想要的通通能被满足~
四、韩国
韩国饮食的主要特点:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。
推荐美食:
石锅拌饭又称为“石碗拌饭”,是韩国特有的米饭料理。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。
参鸡汤是韩国一道非常着名的菜肴,用料十分考究,选用6周龄童子鸡,跟高丽参、黄芪、当归、枸杞、大枣等数十种汉方药材精心炖制而成,具有良好的补气、 养颜、安神、抗癌、延寿之功效,清淡鲜美、营养价值极高,四季食用皆宜。
提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烤肉。与中餐不同,韩餐中的烤肉其肉质鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都津津乐道。
部队火锅是韩国一种火锅,源于朝鲜战争时期,当时由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿,加入辛辣的苦椒酱(一种辣的汤)作底,以解无肉之苦。
五、日本
日本人普遍爱食用生鱼,因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。日本料理非常讲究保持食物的原味,不提倡加入过多调料,以清淡为主。
推荐美食:
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道非常鲜美。
推荐店面:小樽-政寿司
地址:北海道日本北海道小樽市花园1-1-1
乌冬,在日语中写作“饂饨”,是一种以小麦为原料制作的日本面,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。
章鱼烧又名章鱼小丸子,是一种街头流行的快餐,主要成分是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔等。具有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。
清酒可以热喝或冷喝,无论那一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美,容易喝过量而醉。
地址:札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階
六、泰国
泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。善于运用各类香料。
推荐美食:
芒果糯米饭绝对是泰国第一推荐的美食。糯米很香,芒果很鲜,两者结合使得芒果饭非常美味,而且价格也不贵。
“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来就是酸辣虾汤。其中还放有大量咖喱,吃起来让人欲罢不能。
所用食材是新鲜打捞上来的海蟹,肉质清甜鲜美,加上浓郁的咖喱汁,让人一吃就停不下来,汤汁也绝对是下饭的绝佳搭配~
凉拌青木瓜是用木舂把青木瓜、番茄、辣椒、椰糖等混合捣碎而制成的,吃起来清脆爽口。
七、新加坡
新加坡人来自四面八方,也带来了各地的美食。
推荐美食:
海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民,经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。一份海南鸡饭通常配有一碗清鸡汤、几片黄瓜薄片、辣椒老抽蘸酱以及姜蓉。
推荐店面:天天海南鸡肉饭
地址:443 Joo Chiat Road
肉骨茶是将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮,丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。
推荐店面:松发肉骨茶(克拉码头一店)
地址:11 New Bridge Road Singapore 059383
除了辣椒之外,还有东南亚才有的酸梅汁调料,调进蛋花,调出一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。在大块朵颐之后,用个小馒头(有清蒸和油炸两种)蘸着汤汁再来几口,让这盘辣椒螃蟹全部下肚,绝无浪费!
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