吃得下饭
《孟子》中说：“食色，性也。”吃饭是人生第一件大事，佛经上说：“非食命不济，孰能不搏食？”意思是人不饮食不能保存生命，谁人能够不为饮食而劳碌呢？
人是铁，饭是刚，吃得下饭是身体健康的表现。战国时廉颇晚年被赵王免职后跑到魏国，后来赵国危急，赵王又想启用廉颇，就派使者去看看年老的廉颇的身体状况。
廉颇为了证明自己还可以驰骋疆场，为赵国所用，就在使者面前一顿饭吃了一斗米，十斤肉，然后披上盔甲，骑上战马，以显示自己还不老。
能吃简单粗糙的饭食，淡泊宁静而志向远大，在古人眼里是君子的品格。颜渊“箪食瓢饮”而无忧，受到孔子的称赞，而孔子本人“饭蔬食饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣”。
清代官居一品、身膺重任的“中兴”之臣曾国藩，每饭不过萝卜青菜、鱼片豆豉而已。相传他挑选干部是在饭桌上进行的。他的信条是：“咬得菜根，百事可做！”谁若吃不下菜根，他宁可搭几十两盘缠，送此人走路！
吃得下饭的前提是有饭可吃，不必山珍海味，只要是粗茶淡饭就可以了，大鱼大肉吃多了，肠胃受罪还感到油腻；白菜豆腐清爽可口，可以常吃不厌。
吃得下饭的还需要心里坦然无忧愁，吃饭环境优雅适宜，吃饭是一种享受，自然胃口大开。
若是满腹愁肠，就算面对美酒佳肴，也是索然乏味，鸿门宴中的刘邦估计没心思品味酒菜。
若是与家人或亲友聚餐，无拘无束，谈笑风生，自然大快朵颐。若是为应酬交际，难免苦处良多，难以下咽。
聚餐中的不雅行为会让人大倒胃口，吃不下去，古人有过总结，这里略举几例：
座中有“仙人指路”者，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指高高竖起，如同一面旗帜，食指指到那里，筷子打到那里。
座中有“品箸留声”者，把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬，并不时地发出咝咝声响，奏出一曲“夹菜进行曲”。
座中有“击盏敲盅”者，不时用筷子敲击盘碗，叮当作响，奏出一场“杯碟碗筷交响乐”。
座中有“迷箸刨坟”者，手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉，虎视眈眈，寻找猎物，如同盗墓刨坟一般。
座中有“定海神针”者，两手各拿一根筷子，左右互搏，各用一只筷子去插盘子里的菜品。
最可怕的是遇到吃“绝户餐”者，眼似闪电，筷子似雨点，噼里啪啦，一双筷子舞得密不透风，出神入化，有翻江倒海之势，所过处风卷残云，盘碟为之一空。
当今面临的不再是有没有东西吃的问题，而是食品安全和营养过剩问题。在这种形势下，吃得下饭真的是一种幸运和幸福。
睡得着觉
人的一生中有将近三分之一的时间花在睡眠上，日出而作，日落而息，在固定的时间睡眠，在固定的时间醒来，这是人的生理时钟的一部分。
睡眠对我们的生活十分重要，它是人类不可缺少的生理过程，是肌体复原、整合和巩固记忆的重要环节，是维持人体健康不可缺少的，它的生理重要性仅次于呼吸和心跳。
睡眠是每个人与生俱来的本领，但是并非人人都能睡得着，睡得熟，睡得香。
古人的睡眠要比我们好些，隐士睡得着，太上隐者有《答人》一诗来回应别人的询问，“偶来松树下，高枕石上眠。山中无历日，寒尽不知年。”
心怀天下者睡得着，《三国演义》中诸葛亮口占一首诗：“大梦谁先觉，平生我自知。草堂春睡足，窗外日迟迟。”
明代张东海《睡丞记》记载了一对善睡的活宝：一天，华亭县丞去拜见一个老乡绅，见其没有出来，就于座位上睡着了。一会儿，主人到了，见客人睡着，不忍心惊动他，遂与客对座而睡。不久，客人醒来，见主人睡得正熟，便接着睡。一会儿，主人醒了，见客人还没醒，就又继续睡。到客人再醒来时，天色已晚，见主人竟然还没有醒。于是就悄悄地走了。待主人醒来时，见客人已经不在了，就走进内室接着睡了。
而睡眠达到最高境界，从而被称为“睡仙”的是北宋初的陈抟老祖，据说能一睡好几年。
有个名叫寇朝一的人曾经跟着陈抟学习睡功，仅仅学得一点皮毛，对常人来说已经是出神入化，匪夷所思。
另一个名叫刘垂范的人慕名去拜访寇朝一，正赶上他在睡觉，得以窥见睡功之神妙，寇朝一鼾声如雷，回旋激荡，汹涌澎湃，绕梁不绝。
刘垂范回来后对人说：“寇先生睡梦中所造音乐，雄美动听，是用双门鼻孔吹奏的梦乡神曲。”对方惊喜地问：“你记曲谱了没有？”
刘垂范用浓墨涂在纸上，满纸云烟，夹杂着一个个的黑疙瘩，说这就是寇先生梦乡神曲的乐谱，称之为《混沌谱》。
古人对睡眠讲究“先睡心、后睡眼”，古人可以睡心，对现代人却有难度，因为白日的喧嚣躁动，我们的心实在难以宁静、难以入眠，夜晚还要加班做梦，受恶梦的折磨。
受夜生活、不夜灯火和噪音的影响，现代人正在丧失夜晚，也在丧失睡眠，没时间睡，想睡睡不着，困得要死却必须起床上班，总之是老睡不够，睡不踏实，睡不痛快。
能睡得着是人生幸福之一，我们应该学习古人以睡眠来养生，北宋王安石曾经写有一首名叫《无题》的诗，讲的就是关于好睡眠对人的健康影响，“花竹幽窗午梦长，此中与世暂相忘。华山处士如容见，不觅仙方觅睡方。”
笑得出来
通常说“笑一笑，十年少”，但是生活更多的是“人世难逢开口笑”。《庄子·盗跖》：“人上寿百岁，中寿八十，下寿六十，除病庾、死丧、忧患，其中开口而笑者，一月之中不过四五日而已矣。”
古人把活到百岁以上称之为上寿，活到八十岁称之为中寿，活到六十岁称之为下寿，人的一生中真正能笑得出来的日子，一个月中也不过四五天罢了，所以能笑得出来是人生的一种幸福。
开怀一笑百病消。笑，是人类生活中的一种美好情感。笑的好处可以罗列一大串：笑可消融烦恼和酸苦，“喜上眉头，甜在心头”；笑有益健康，“笑口常开，青春常在”；笑能化解矛盾，“相逢一笑泯恩仇”；笑是给胜利者的最高奖赏，“谁笑到最后，才笑得最好”。
早在2000多年前，《黄帝内经》就指出：“喜则气和志达，荣卫通利。”说明精神乐观可使气血和畅，则生机旺盛，从而有益于身心健康。
自古以来，笑就被看作治病之良药，健身防病之法宝。古代代医生早就用笑来治病。如金元时期的名医张子和用“喜胜忧”、“喜胜悲”的情绪疗法，治愈了许多病人。
有一个县令的老婆，患有不欲进食的病症，并有时高声叫骂，凶狠得好像要杀人的样子，请了很多名医治疗，都没有效果，后来请张子和诊治。
张子和请来两个歌舞艺人，化妆新奇，在病人面前歌舞，患者见了大笑。第二天又让两个舞女学动物顶角，相互戏嬉，病人见此更是笑个不停。
之后，又找了两个饭量大的妇女，经常在病人身边边吃边夸饭菜香甜可口。病人见此馋意大发，便要来饭菜吞吃。随之，食欲渐增，病慢慢痊愈。不久，生下一个胖孩子。
如何才能笑得出来，首先要做一个单纯的人，《聊斋志异·婴宁》中的狐女婴宁爱笑，几乎无时无刻地在笑，就是因为她自小在鬼母身边长大，远离尘嚣，单纯善良。
其次要有一颗宽容豁达的心，苏东坡一生多次遭到贬谪，颠沛流离，但是仍然乐观，没有怨恨，他对自己的弟弟苏辙说：“吾上可陪玉皇大帝，下可陪卑田院乞儿，眼前见天下无一个不好人。”
他朋友众多，各个阶层的都有，和尚、官僚、尼姑、妓女、医生、农民、道士、老妪、侠客、乞丐等等；他爱好广泛，品茶、饮酒、烹饪、炼丹、旅行、采药、野餐、骑马、射猎、钓鱼等等；他留下了很多以他的名字命名的美食，有东坡肘子、东坡肉、东坡羹、东坡烧卖等等。
再次要学会幽默，懂得调侃自己，苏东坡被逮捕下狱，临行前还和妻子开玩笑，引用了唐人杨朴的老婆送给丈夫的打油送行诗：“这回捉将宫里去，犹恐断送老头皮！”逗得妻子发笑。
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