能“吃”的手工皂和它的魔法屋
文 | 物道
一部《小别离》炸出一个流行词叫“中产阶级焦虑症”，我们焦虑着不够花的钱，焦虑着不够美好的生活，焦虑着人过中年而理想遥遥无期。“什么时候我们去山里建个房子吧，养马喂羊种菜，做个手艺活。”这样的话你是不是常挂在嘴边？然而这样的远方却从来没有实现过。“比起不切实际的远方，我们更愿意在眼前寻找变美好的各种可能。”于是，曾经历过焦虑的皂作创始人们选择在都市里建一个生活魔法屋，她们把最日常的食材变成了手工皂和更多不可预见的美好。
在都市里像这样长满香草、布着鲜花和茶席的地方很多，皂作的人说这就是生活魔法屋，我是真没看出来，也许有带着大帽子的女巫藏在哪个架子背后？
秋天的阳光穿过鸡蛋花树，斑驳地打在桌上，那张桌子有着奇怪的八只脚，像个螃蟹，我坐在桌前几欲睡去，忽然听到有人叫我：“快尝尝，这是我们刚实验的柚子茶，用红柚子的肉和皮做的，我想要有点焦糖味，会好吃吧。”两个穿着棉布长裙的女子出现在我面前，一个像夏天一个像秋天，她们是这个魔法屋的主人。
嗯，女巫说，在魔法屋里一切都需要勇敢尝试，我喝了一口焦糖味柚子茶，焦甜蜜香过后清新的柚子味直冲鼻子，柚子茶里那些我不喜欢的甜腻被变走了。这一刻，我开始期待着女巫们怎么把食材做成一块有食欲的手工皂了。
那花吃了橄榄油，食物的能量才能在皂里出来
在魔法屋最核心的房间里，除了一排排放着皂的木箱子，最抢眼的就是那些泡着各种花的橄榄油罐。金盏花的罐子最大，金色的花瓣层层叠叠在金绿透亮的橄榄油里舒展，一抹斜阳下，像极了梵高那幅著名的向日葵。
皂作的女巫们说，浸泡油是制作手工皂最重要的原料，她们要选来自安徽毫州的金盏花，用西班牙的特级橄榄油泡起来，而且每天要在阳光下阴晒两个小时，确保在适合的温度下，花瓣和枝叶的芳香物质可以释放出来。晚上要放在阴凉的地方，防止油品腐坏。
在这个制皂的工作室里，漫溢着佛手柑、洋甘菊、薰衣草的花果香气，还有各种椰子油、棕榈油、葡萄籽油、甜杏仁油加热后醇和的油香味，一个晃神，还以为在一个森林包围的木屋厨房里。
为什么要用食材而不是别的来做手工皂，她们说：“食物是带着大地、空气、江海和天空的力量来的，我们相信这种力量可以通过科学的方式被释放出来，变成我们身体的一部分，它们不像急功近利的合成化学品，它们可以让我们成为自然，这样我们才会美。”
你要懂得食物的道理，它才会给你惊喜
做手工冷制皂和烹饪一样，要遵从每个食材和油品的个性。简单的油碱混合皂化过程，需要对食材间的化学反应有深刻的了解，这是浪漫的科学。“手工皂的配方很关键，比如说椰子油、棕榈油这些硬油的比例多，皂的清洁力很强，但是用起来很干燥；橄榄油、月见草油这些软油的比例多，虽然滋润但不容易成型、起泡，清洁力也不够。要做滋润度高又清洁力好的手工皂，一个配方要试验修改好几回，也会失败很多次。”
女巫们说起试验过的那些失败配方，笑得前仰后合，“你还记不记得，上次用未精制可可脂做洋甘菊皂，谁知道未精制的油硬度这么高，活活做成了白巧克力，皂体都裂了，真是要疯掉哈哈”。
这么难，为什么还要坚持做一块有食欲的手工皂呢？女巫们看着那些已经过了48小时准备脱模的金黄色凤凰纹样手工皂，笑着说：“因为食物的美好就在于那些不可预知的变化和味道，这些期待会让平淡的生活亮起来呀。”
在皂作的生活魔法屋里呆了一个下午，第一次觉得皂香有一种清澈而温暖的魔力，这些金黄透亮的油，可以变成一块块小点心一样的皂，而当你还期待着下一次这些寻常的菜市场食材，能变出更多想像不到的东西来时，你会发现，真正的焦虑，也许只是来自那些不甘只认真于眼前，又不敢舍弃一切去远方的纠结。“吃得认真，用得认真，就会变出更好的自己，这就是平常生活的魔法。”女巫们说。
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