酸奶作为食品的历史已经有4500年。而在中国,西部地区的新疆、甘肃、西安这些维族、回族聚集的地方,国内真正酸奶普及的时间不超过10年。
在国外,第一次世界大战结束后,酸奶最先售卖的地方是药店,被当做“长寿药”,结果反响平平。当第二次世界大战爆发后,美国开设了第二家酸奶工厂,不过这次贩卖的地址改向了咖啡厅、冷饮店,通过大量的宣传,酸奶很快打通销路,并风靡全球。而酸奶的风味,在各年代的饮品大师中变化万千。
今天,我们一起来看一个带有浓浓中国味道的酸奶饮品。
制作方法(以500ml杯为标准)
1.取酸奶60ml。
2.加入白奶100ml。
3.加入新丽宝原味奶昔粉30克。
4.加入熟紫米50克。
5.加入细碎冰150克。
以上物料放入雪克壶中摇匀后装杯即可。
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