许多人都认为咖啡店比奶茶店的档次高，这只能说是某个阶段现象。随着门店和社会经济的发展，奶茶店也会有着多元化的发展。今天我们就一起来对比一下现阶段咖啡店与奶茶店的相似与不同。
相似
保证新鲜
好的咖啡店会打出我们的咖啡豆保证在烘焙后一个月内使用；好的奶茶店会告诉你我们的茶保证在X小时内使用。
保证健康
咖啡店为了满足顾客的健康需求会提供脱脂、低脂和全脂牛奶；越来越多的奶茶店会告诉顾客他们不再使用植脂末，改用纯牛奶。
个性需求
咖啡店会根据顾客的口味，提供咖啡浓度的调节，这是收费的；奶茶店会提供糖度、温度的调节，这是不收费的。
不同
消费环境
咖啡店除了卖咖啡，更重要的是提供舒适的消费环境，让顾客坐下来就不想走；大多奶茶店只有外带或者是少得可怜的座位。不过部分奶茶店也在开始转型，为顾客提供座位、wifi，比如FRESH tea、宜北町。
产品结构
咖啡店的饮品往往是纯饮品，但他们售卖蛋糕、布丁等甜点和其他美食；奶茶店很少单独售卖甜品与食物，但他们把布丁、珍珠等等甜品放进了饮料中（奶茶店很合算哦）。
支付方式
咖啡店除了现金支付，还可以选择银行卡、信用卡、会员卡等多种支付方式；奶茶店大多都只收现金。
服务
咖啡店的服务贯穿于整个消费过程，而外带饮品店的服务止于饮品到达顾客手中。咖啡店往往会有免费的白水提供、而提供免费白水可以成为饮品店的增值服务（这杯水可以只有180ml，帮助顾客清新味蕾，更好享受美味饮品，前提是他有消费）。
————— · 中国饮品快报 · —————
「微信公众平台搜索：ZGYPKB 加关注。中国饮品行业权威资讯平台，每天十分钟，了解中国饮品行业，百度搜索“中国饮品”访问我们的PC官网，投稿及合作事宜请联系快报小编微信：hellodrinks」
点击下方阅读原文一键订阅中国饮品快报
联系客服
