孜然香辣土豆泥香香辣辣满口回味

大家对于孜然配羊肉最为熟悉，但是殊不知孜然这种香味满溢的调料其实和很多食材都能搭配。今天就来教大家学一道孜然和土豆的完美搭配料理。

食材	土豆
调料	孜然粉、胡椒粉、葱、油、盐、生抽、鸡精

1、小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开；

2、拿出来用水冲凉，去皮备用；

3、葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味；

（小贴士:油锅温度不要太高，不然葱花容易炒焦。)

4、加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，弄匀；

5、加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可。

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