香香糯糯的健康小零食：麻仁薯球

2014-01-19 素食煮意

麻仁薯球是用了 黑白两种芝麻炸至而成的。香香糯糯的非常好吃，是一道健康小零食。芝麻含有多种营养物质，有“填精”、“益髓”、“补血”的功效。还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要。

麻仁薯球

材料：

紫皮土豆 1个；糯米粉；牛奶；辅料；糖；食用油；黑白芝麻适量

做法；

1 把紫皮土豆洗净入蒸锅蒸熟。

2 趁热去皮。加入糖用勺子粘稠泥。

3 加入牛奶调出自己喜欢的粘稠状。

4 加入适量的糯米粉，轻轻揉成面团。

5 把面团分成若干个小面团并揉成小球。

6 将薯球均匀的沾上白芝麻。

7 另一部分薯球，均匀的沾上黑芝麻。

8 锅中注入油，7分热，下入薯球。

9 炸至薯球金黄即可。

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