【年夜饭餐单·叁】金玉满堂，福泽绵长

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【年夜饭餐单·叁】金玉满堂，福泽绵长

过年回家，想好吃什么了吗？

豆果美食和金龙鱼1：1：1黄金比例调和油一起向你推荐从除夕夜家庭餐单！

让你的年夜饭餐桌超丰富，而且营养均衡，家里人吃的健康又开心。

第三天的幸福来了！

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金龙鱼温馨小提示：

节日里大鱼大肉吃的多，更要注意营养的平衡哦

家庭用油不单一

黄金比例调和油能更好的均衡你的营养

宝珠烩牛腩

吃了就会招财进宝，老少皆好，衣食无忧没烦恼！

牛腩富含蛋白质、铁等矿物质和维他命B群，其脂肪含量较低，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉亦可暖胃。 板栗营养丰富，但煮熟后的营养极易丢失，加入金龙鱼黄金比例调和油后，可减少板栗的营养丢失，保证营养均衡的摄入，还能帮助您平衡摄入脂肪酸。

用料

牛腩500g

蜂蜜30g

板栗50g

金龙鱼1：1：1黄金比例调和油适量

糖、醋、酱油各10g

盐5g

黑胡椒20g

八角、桂皮、干辣椒、香叶各10g

黄酒15g

葱姜各20g

步骤

1.牛腩洗净，改刀成块，用盐、酒、葱姜腌制1小时备用；

2.油锅上火，烧熟后放入牛腩炸制外表金黄色，捞出沥油，另选锅上火，放入少量的金龙鱼1：1：1黄金比例调和油，入葱姜、干辣椒煸香，倒入牛腩继续煸炒，加入黄酒、水、酱油、糖、八角、桂皮、香叶，用小火焖2小时；

3.将锅中的葱姜、八角、桂皮、香叶拣出，加入蜂蜜和黑胡椒，用大火收汁，待卤汁稠浓后淋醋，然后出锅装盘。

南瓜鱼蓉蛋

吃了就会金玉满堂，福泽绵长，全家老小数钱忙！

南瓜补中益气，益心敛肺。鲢鱼温中补气，可以暖脾胃、补中气、泽肌肤，佐以温性的调料使用效果更佳。少量的金龙鱼黄金比例食用调和油与南瓜的奇妙搭配，弥补了南瓜干涩的口感，加之南瓜金灿灿的颜色，十分符合中国传统春节的氛围，金龙鱼黄金比例调和油还能帮助您平衡摄入脂肪酸。

用料

鲢鱼1条

南瓜200克

鸡蛋3个

火腿适量

金龙鱼1：1：1黄金比例调和油适量

盐适量

味精适量

料酒适量

葱适量

姜适量

步骤

1.将鲢鱼洗净后去骨取净肉，放入清水中浸泡40分钟，用粉碎机粉碎成鱼蓉，南瓜切片蒸熟，打成蓉；

2.鱼蓉中加入盐、味精、料酒、葱、姜、金龙鱼1：1：1黄金比例调和油、鸡蛋清搅拌上劲待用；

3.将鱼蓉灌入鸡蛋壳中，入凉水中慢慢加热，待鱼蓉蛋浮起后捞出凉透，去壳备用；

4.高汤烧热，下入鱼蓉蛋煮至入味，装入盘中，搁南瓜蓉即可。

金钱黄松芽

吃了就会花好月圆，幸福缠绵，健康快乐一整年！

香菇是典型的低脂高蛋白的食材，其中麦角甾醇含量很高，它对防治佝偻病有效；香菇多糖（?-1,3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长。香菇还含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症。 采用清炖的方式，增加了可溶性营养物质的溶出，原料中的蛋白质变性温和，容易消化。可谓是集合香菇、白菜、虾仁的美味与营养于一体，同时金龙鱼1：1：1黄金比例调和油还能帮助您平衡脂肪酸。

用料

大白菜一颗

鲜香菇150g

虾仁50g

火腿适量

金龙鱼1：1：1黄金比例调和油适量

盐适量

味精适量

清汤适量

步骤

1.大白菜剥去外层留菜心，将菜心切成4瓣后汆烫，汆烫时加入少量的金龙鱼黄金比例调和油，可以增加光泽；

2.虾仁入金龙鱼1：1：1黄金比例调和油中滑油至熟，香菇汆烫待用；

3.将菜心、虾仁、火腿片放入砂锅，加入清汤炖煮至熟即可

年夜饭用油不单调~

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