DIY蜜制肉铺

【原料】猪肉糜 1000g ，鸡精 1茶匙(5g) ，黄酒1汤匙(15ml) ，老抽、生抽各2汤匙(60ml) ，黑胡椒粉 2茶匙(10g) ，白砂糖 4汤匙(60g)

说明：1、我用的五花肉，自己用搅拌机做的肉糜；

2、我把老抽改为生抽，这样不容易烤黑，颜色更好看；

猪肉糜放入一个大碗中,加入鸡精、老抽、生抽、黄酒、黑胡椒粉和白砂糖,用筷子将所有材料顺一个方向搅拌，直至上劲黏成团，腌制15分钟；
烤箱预热至180度，中层，烤约15分钟至表面焦黄。取出反过来，继续15分钟.....

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