大米锅巴的制作方法

来源：好的蛋糕网        发布时间：2010-12-16        我要评论 0 条        进入论坛

大米锅巴

         烘焙原料：
         大米500克、淀粉50克、猪油少许。

          烘焙做法：
         1、将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。

         2、趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。

         3、将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。

         4、将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，
               再撒上调味粉即成。

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