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面包机配方
我用的东菱面包机,在网上搜的配料,做的面包很成功:1、黄油4-5大勺(大小勺均指面包机里配的),加热融化,倒一半到面包机铺满面包桶底,剩下的待用。2、两个鸡蛋(不用打散)3、120ml牛奶(我用的是4勺奶粉兑120ml水)4、4-6大勺白糖倒在面包机一角。5、在另一角倒1/2小勺盐。6、两大杯半高筋粉,全覆盖。7、用手指在面包粉上挖一小窝(不能触到水,更不能触到盐)8、之前将一小勺酵母溶于两大勺温水中,将溶解的酵母倒在小窝里。9、选“5”甜面包键,颜色“中”,重量750克,时间大概为2小时50分,提前20分钟开盖将剩下的黄油刷在面包上,我还撒了些椰蓉粉(也可抹层蜂蜜),然后提前10分钟断电,出锅。(刚出锅时可能太热感到不是太甜,今早凉凉后感到很甜),面包很松软。
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