原料:南瓜泥130克,高粉200克,普通面粉50克,淡奶油适量,鸡蛋一个(留一点刷蛋液用),盐2.5克,酵母2.5克,糖10-20克。色拉油10克。
模具:450克吐司模一个。
做法:所有食材除油之外,放入面包机,揉成出现透明薄膜,加油继续揉一会,发酵至两倍大。
将发酵好的面团分成三等份,分别擀成牛舌状,卷起,翻面再来一次。
三等份卷好的面团横着排入吐司模。
放入温暖处再发酵至八分满的,刷蛋液。
烤箱180度预热,放入模具。烤35分钟左右(顶部上色后盖锡纸)。
哈,金灿灿的奶油南瓜吐司就新鲜出炉了。
好漂亮好诱人的颜色哦,而且拉丝效果明显。那阵阵香气,婉如一股成熟与香甜的秋天气息扑面而来……
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