材料:
羊肉爐中藥包, 黑山羊肉兩磅左右, 薑片, 麻油, 米酒約4杯, 以及高麗菜一顆(先把高麗菜心切下來, 分切大塊)
準備的配料: 金針菇, 秀珍菇, 菄蒿, 腐皮/腐竹是一定需要的, 冬粉...杏鮑菇, 豆腐.
制作方法:
3.最重要的沾醬! 我家的羊肉爐的沾醬這樣做:
兩人份:
白豆腐乳兩塊(如果有麻油豆腐乳更好), 糖四小匙, 岡山辣椒醬一小匙, 豆腐乳汁1-2小匙, 蔥2-3枝(去根鬚後切碎), 紅辣椒少許, 醬油1-2小匙, 麻油適量
==>>攪拌均勻至豆腐乳成泥即可啦~
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