香辣牛肚丝

 

 

简介

好久没吃这道菜，去市场买菜的时候看到煮好的牛肚卖，不仅有点儿馋，于是买点儿回家炒炒

用餐人数：1-2人

食材

• 主料

• 200g牛肚

• 配料

• 适量油
• 适量盐
• 20g红椒
• 5g花椒
• 20g蒜苗
• 10g姜蒜
• 30g老干妈豆豉
• 10ml料酒

制作步骤

• 1
  

  原材料切好备用

• 2
  

  热油爆香花椒粒

• 3
  

  下姜蒜炒香

• 4
  

  下牛肚丝，加入少许料酒

• 5
  

  加入蒜苗和红椒

• 6
  

  加入老干妈豆豉

• 7
  

  最后放入葱花

• 8
  

  翻炒均匀即可出锅

小贴士

1. 牛肚是用盐煮过的，所以这道菜盐一定少放