黑米粥的做法

　　先将米用水浸泡2小时，捞出后用擀面棍类物将米稍加压碎，砂锅，适量水后中火催开改小火5分钟灭火焖10分钟后即可食用，根据黑米粥的做法或身体状态可加各种干果或蔬菜、肉类调味。黑米最好泡上一晚，黑米主要是不易烂（黑米粥的热量很高）。想放糖的话就可以不用放别的，最好放些白米，要不颜色太深，。如果想做咸的，可以先把肉少放油炒下，和米一起煮，快开的时候放些简单的青菜，也可一放些榨菜，很好吃，不管怎么做，我感觉还是放些白米，很香，颜色也会好些。

　　黑米粥的做法：

　　1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

　　2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

　　3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　黑米粥：

　　黑米（主料）、红枣（黑米粥的热量很高）、红豆（少量，也要先泡）、花生（黑米粥的热量很高）、红糖、椰奶黑米粥的做法：

　　1. 黑米淘洗干净，先泡三个小时，捞起，沥干水分。

　　2. 锅中加入适量的冷水，将黑米、红枣、红豆、花生放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

　　3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起再加入椰奶食用。

　　加了各种东西是为了让口感丰富一点，椰奶会让黑米粥更香，其实煮黑米粥最好用砂锅，不过很浪费煤气。黑米粥里可以加红豆，红枣，芸豆，绿豆，白果，花生等你所喜欢的一起煮，这样煮的话就要煮甜的比较好吃。咸的话就单用黑米煮粥，煮好配各种炒菜吃也不错啊.