怎样泡龙井茶？

西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。如果想喝一杯正宗的西湖龙井茶不仅是需要好的茶叶，更需要正宗的泡法，今天尚客小编就为大家介绍一下西湖龙井泡法。

 西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。如果想喝一杯正宗的西湖龙井茶不仅是需要好的茶叶，更需要正宗的泡法，今天尚客小编就为大家介绍一下西湖龙井泡法。　

龙井

 西湖龙井茶的冲泡方式很简单主要是注意泡茶的水和容器就没问题，接下来是具体的操作:

 西湖龙井泡法<一>西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）

 

西湖龙井泡法<二>西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）

 

西湖龙井泡法<三>西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

 　

西湖龙井泡法<四>冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。 　

西湖龙井泡法<五>用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。