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肝呢，有什么问题，也不做声，自己默默的扛着，能自己处理的，就处理掉，不能处理的，想办法也要处理，直到最后，把自己拖垮了，一检查，就是肝癌晚期。所以，肝是个不善表达，只知道埋头苦干的哑巴。
肝低调实干的精神，非常令人敬佩。但我们更应该感到吃惊的，是肝脏强大的工作能力。在所有器官中首屈一指。大脑是智力所在，运转速度惊人。心脏，每分钟跳动60次，一天24小时不停，一辈子七八十年不停，勤奋程度，天下第一。大脑不去说它，灵神之所。心脏和肝脏的重要性，是在同一个级别的，所以有个成语，叫做心肝宝贝。所有器官中，只有心脏和肝脏，才是真正的宝贝。
肝脏为什么这么重要。我在文章里多次提到。心脏，是生命管家，无心，就无生命。最近的电视剧无心法师，虽然火爆，但完全是虚构的。肝脏，是健康管家，肝脏不正常了，健康就没有了。一个管命，一个管健康。心脏管着命，需要无时无刻的跳动。那肝脏管着健康，它是怎么管理的呢？它有哪些特长，身体凭什么，把健康交给肝脏管理呢？
肝脏有几个特点，一是，体积和重量，在所有器官中都是最大的，这就是说它的细胞数量很多。二是肝细胞的修复再生能力特别强。就是说它兵很多，而且每一个兵都是精兵。有这么一股强大的力量，才可以当好健康大管家。
能力越大，责任就越大，责任越大，就要求责任心越强。但责任心太强，不一定是好事。肝脏，就是责任心太强，什么事都自己扛着，出了问题，仗着自己弟兄多，能力强，就自己独立解决，哪怕兄弟们都牺牲了，也不愿意向大脑发求救信号。
临床检查，70%的肝细胞坏死了，肝功能都是正常的。甚至有些已经肝癌了，单独去查肝功能，也是正常的。这就是为什么肝癌，一查就是晚期了。要怪就怪肝脏太有责任心，累死也要坚守岗位，苦死，也不发信号求救。
但是肝细胞数量那么多，兄弟们每天工作、与毒素打仗，都需要口粮啊。口粮不足，干活就不在状态，口粮不对，吃了就不舒服，口粮不及时，有些的兄弟们就饿死了。所以保护好肝脏，一定要给它好的、足够的口粮。
肝脏喜欢这5个口粮。
第一个是蛋白质。蛋白质是个很好的营养，身体各个器官都喜欢它。肝脏特别喜欢它。肝脏用蛋白质来生产激素、免疫蛋白、酶、运输蛋白。激素，是细胞王国的智囊团、詹事室，上对大脑命令负责，下对组织细胞的生产水平负责。免疫蛋白，是免疫部队的坦克，消灭一切混进来的敌人。酶，是一切动力系统的火花塞，不能打火就没有能量和动力。运输蛋白，是血管交通网络里的运输车。大部分激素、免疫蛋白、酶和运输蛋白，都由肝脏生产。蛋白质这个营养，是肝脏一天也不能缺的口粮。
第二个是B族维生素。几乎在我所有的文章里，都有提到这个营养。这里不再展开，只说一个点。中医上有个很普遍的病症，叫做肝郁，女性居多。肝郁容易得乳腺病和月经病。除此之外，抑郁症，精神病，也是肝郁的严重表现。这些症状，都跟B族维生素相关。尤其是维生素B6。
第三个是抗氧化军团维生素ACE。这三位剑客，武艺高强，喜欢行侠仗义，惩恶扬善。有毒来就解毒。有损伤就去修复。无毒无伤就保护。A主要在黏膜组织、上皮组织活动。E的主场，是细胞膜上。C，在细胞内外，哪里都能活动。
第四个是卵磷脂、胆碱、肌醇。卵磷脂，有强大的去油能力，是肝脏生产的洗洁精。不要小看这个能力，这个能力，是解决很多疑难杂症的关键。这也在我之前的文章里提到了。胆碱和肌醇，是合成卵磷脂的材料，但它们又有自己独特的作用。卵磷脂、胆碱、肌醇，都是细胞上的信号塔，一切细胞信号的接收，和细胞记忆的储存，都跟他们有关。
第五个是糖。糖，是身体能量来源的主要燃料。也是那么肝细胞弟兄们的动力。肝细胞兄弟们，糖充足的话，就可以储存起来，就是肝糖原。如果糖不足的话，可能就是低血糖。肝，还喜欢另外一种糖，叫做纤维素，这种糖，可以防止肝肥胖，也就是脂肪肝，还可以预防肝癌等其他癌症。
最后说一说，对各种肝病有益的食物。
脂肪肝：香菇、灰树花、燕麦、小米、玉米、甘薯、蛋白粉、乳酸菌、芝麻、牛奶、苹果、山楂、油菜、菠菜、菜花、胡萝卜、洋葱、甜菜头、淡菜、大蒜、海米、干贝、黑木耳、海带、海鱼等。
急性肝炎:蛋类、牛奶、兔肉、鸡肉、瘦肉、鱼肝油、动物肝脏、蛋白粉、豆制品、小麦、花生、南瓜、香菇、灰树花、乳酸菌、豆芽、新鲜蔬菜、胡萝卜、山楂、橙等。
慢性肝炎：芝麻、花生、大豆、玉米、葵花子、蛋白粉、椰子、蛋黄、牛奶、鱼、虾、贝类，牛羊猪肉、香菇、灰树花、乳酸菌。
肝硬化：蛋、鱼、瘦肉、南瓜、豆制品、牛奶、酸奶、小米、燕麦、蜂蜜、果汁、酵母等
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