食用蜂蜜有禁忌 三种人不宜喝蜂蜜

时间：2013-01-31 12:23:16  

1、糖尿病患者不能喝蜂蜜

什么人不能喝蜂蜜？专家指出，糖尿病患者不能喝蜂蜜。

蜂蜜的含糖量很高，一般每一百克蜂蜜碳水化合物中含葡萄糖约35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。

葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。所以，糖尿病人不能喝蜂蜜。

2、肝硬化患者不能喝蜂蜜

什么人不能喝蜂蜜？专家指出，肝硬化患者不能喝蜂蜜。

肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为喝蜂蜜会加重肝脏的纤维化。但是乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担。

3、未满一岁的婴儿不能喝蜂蜜

什么人不能喝蜂蜜？专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。

专家表示：蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。

婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

婴儿中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状一般表现为便秘、疲倦、食欲减退。

专家建议：孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量不宜过多。

什么人不能喝蜂蜜？冬季风干气躁，容易上火，喝蜂蜜能够降火，但是一定要弄清楚自己是否适合喝蜂蜜。