大家都知道，人在夏天不容易发胖，而到了秋天体重蹭蹭的就上来了，正是因为秋天气温开始慢慢变凉，消耗的能量也比较少，食欲却大增，稍微不注意，体重就难以控制。对于爱美的吃货来说，很难做到两全其美，那怎么办呢？那就是多吃冬瓜！

冬瓜，营养成分高，自古就有人用来减肥，它是一种不含脂肪的瓜，不像其它瓜果一样含有脂肪，并且冬瓜含有一种钠元素，对利尿排湿有明显的功效，对于减肥，冬瓜是再好不过的食材了。由于，冬瓜性寒味甘，很多人不爱吃！我们一家人都不爱吃，自从用这种方法做冬瓜后，大家越来越爱吃了，特别是小孩子超爱吃，一次要吃一大碗。今天把这做法分享给大家，接下来边看边讲！

【烧冬瓜】

【食材】：冬瓜一节，大蒜几掰，小葱一棵，地瓜淀粉，生抽一勺，食盐少许。

【烹饪技巧】

1，冬瓜用刀把皮削干净，清洗下切成小方块，大小3cm左右，不要过大，大了不容易煮熟。

2，锅里倒上食用油，放入切好的冬瓜块，翻炒一会后加入少量的水，闷上2分钟。

3，冬瓜闷至8成熟后，放入点蒜末，地瓜淀粉用水冲调下倒入锅里，放上适量的生抽翻炒上色，撒上点盐炒匀后即可起锅。

4，小葱切成段，撒在冬瓜上，简单的一道烧冬瓜就好了，有了地瓜淀粉的红烧冬瓜，口感软绵顺滑，非常的下饭。

小贴士：

1，冬瓜虽好，由于性寒，可不宜常吃，胃寒，脾胃气虚者不宜食用！

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