每当我们回顾人生的时候,很多人总是注意那些搞砸了的事情,却从来不问问自己该如何弥补。我们的健康问题也是这样,它可以表现在很多方面,可能是体重完全失控,完成每天的工作生活都非常勉强,又或者是处于特别差的亚健康状态,精神萎靡不振。一些人皮肤状况很糟糕,饱受皮肤病的困扰,而另一些人的情绪飘忽不定、难以捉摸。这类问题是列举不完的,它们往往和我们生活方式的选择有关。人们多样的生活方式也造就了今日各种各样的健康困扰,归根结底都是体内积累的大量毒素在作祟!而大部分的毒素又与我们的饮食息息相关!今天精选的15款美味菜品,可帮你在不知不觉中协助身体排毒,但需要注意控制食量,每顿不宜太过哦!
菊花豆角
材料:豆角300克,鲜菊花100克,圣女果适量、盐3克,鸡精1克、麻油少许
做法:
1.豆角洗净,斜切成段,入沸水锅中焯水断生熟透后捞出,加盐、鸡精和麻油调味,倒在豆角上拌匀摆盘;菊花洗净,微微焯水,控干摆盘。
2.盘边摆上圣女果装饰即可。
温馨提示:豆角富含蛋白质,以及少量的胡萝卜素,维生素B族,还有维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜,多食豆角,能治疗呕吐、打嗝等胃肠不适。豆角中的膳食纤维能够加强胃肠的蠕动,利于人体排毒,利于预防便秘,需要注意的是豆角夹生食用很容易中毒,因此食用时一定要确保做熟。
玉米炒鸡丁
材料:鸡脯肉、玉米粒各150克,黄瓜、胡萝卜各50克,姜5克、盐3克,料酒5毫升,鸡精3克
做法:
1.鸡脯肉洗净,切粒;玉米粒洗净;黄瓜、胡萝卜洗净,切丁;姜去皮洗净切末。
2.鸡脯肉加少许盐、料酒、姜腌入味,于锅中滑炒后捞起;另起油锅炒香玉米粒、黄瓜、胡萝卜,再放入鸡丁炒入味,调入少许盐、鸡精即可。
温馨提示:玉米中含有硒和镁,有防癌、抗癌、解毒作用。硒与维生素E同时作用,还可预防多种癌瘤病症,如乳腺癌和直肠癌。玉米胚芽中的维生素E可维持皮肤光泽,防止出现皱纹;玉米中含丰富的膳食纤维,可促进肠蠕动,利于排毒、预防便秘,抗饥饿,与黄瓜、胡萝卜搭配食用功效更佳!同样是减肥美眉们的必选食物。
蓝莓山药
材料:山药250克、蓝莓酱适量
做法:
1.山药去皮切条,入开水中煮熟,然后放在冰水里冷却后摆盘。
2.将蓝莓酱均匀淋在山药上即可。
温馨提示:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,它含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,山药补肾,经常吃山药可以增强肾的排毒功能,使得一般超标的毒素都可以正常排出,不失为一种好的抗毒食材。
白萝卜羊肉汤
材料:羊肉200克,白萝卜50克,羊骨汤400毫升,葱段、姜片、香菜各适量、盐、料酒、胡椒各适量
做法:
1.羊肉洗净切块,汆水;白萝卜洗净切块,焯熟;香菜洗净切末。
2.将羊肉、羊骨汤、料酒、胡椒、葱段、姜片下锅,烧沸后小火炖1个小时,加入盐、白萝卜再炖30分钟,至羊肉熟烂,撒上香菜末即可。
温馨提示:白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力。它有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,还有抗病毒、抗癌的作用。秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但羊肉吃多容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
西芹鲜百合
材料:西芹500克,鲜百合3个,红椒片适量、盐3克,食用油适量,鸡精2克
做法:
1.西芹切去老根,洗净去皮切菱形片;鲜百合去根切开摘洗干净。
2.净锅上火,加入约600毫升清水,调入少许盐、鸡精,待水沸后,放入西芹、红椒片、百合略微焯水,捞出沥干水分。
3.锅上火,注入适量油,烧至四成热,倒入焯过的西芹、红椒片、百合,炒熟,放入少许鸡精、盐,炒匀盛入盘中即可。
温馨提示:西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜品百合富含黏液质及维生素,具有养心安神,润肺止咳的功效。对皮肤细胞新陈代谢也很有益,常食百合,有一定美容养颜的作用。
胡萝卜牛肉丝
材料:胡萝卜150克,牛肉50克,葱花、姜末各少许、酱油10毫升,盐、淀粉、食用油各适量
做法:
1.牛肉洗净切丝,用葱花、姜末、酱油腌渍10分钟后再用淀粉拌匀。
2.胡萝卜洗净去皮,切丝。
3.炒锅中入油,将腌好的牛肉丝入油锅迅速翻炒,变色后将牛肉丝拨在炒锅的一角,沥出油来炒胡萝卜丝。
4.胡萝卜丝变熟后混合牛肉丝一起炒匀,加盐调味即可。
温馨提示:胡萝卜味甘,性凉,养血排毒,是健脾健胃的有效解毒食物,含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。胡萝卜适合用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。
双花菌菇汤
材料:西蓝花、花菜各75克,香菇125克,鸡脯肉50克,高汤适量、盐4克
做法:
1.将西蓝花、花菜洗净掰成小朵;香菇洗净;鸡脯肉洗净切块,汆水备用。
2.净锅上火倒入高汤,下入西蓝花、花菜、香菇、鸡脯肉,煲至熟,调入盐即可。
温馨提示:西兰花和花菜均含有较丰富的维生素C、膳食纤维和一些植物抗氧化物质,二者除了富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外,其还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担,并且有助预防癌症。
竹笋炒豆角
材料:竹笋350克,豆角150克,红椒3个,姜片、蒜片各适量、味精1克,盐3克,白糖5克,胡椒粉1克,淀粉适量,食用油适量
做法:
1.将竹笋去壳、去老根,洗净切片;豆角去筋,洗净切段;红椒洗净切斜片。
2.豆角焯水断生,再放竹笋入沸水锅内焯一下,捞起沥干水分。
3.炒锅置中火上,放油烧热,投入姜片、蒜片、红椒、豆角和笋片炒香,再将其余调料(淀粉除外)加入炒匀,用淀粉勾芡即成。
温馨提示:竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维、淀粉含量少的特点。竹笋中富含大量富有活性的粗纤维素,常吃竹笋不仅能促进肠壁的蠕动,增进消化腺的分泌、防便秘,促排泄,而且把胃肠中有毒的物质吸附带走,减少有毒物质的积留和吸收,防止胃肠中形症和胃肠癌症的发生,而且对肥胖症患者能起到减肥作用。
干贝蒸水蛋
材料:鸡蛋3个,干贝、葱花各10克、盐2克,白糖1克,淀粉5克,香油适量
做法:
1.鸡蛋在碗里打散,加入干贝和除香油外的所有调料搅匀。
2.将鸡蛋放在锅里隔水蒸12分钟,至鸡蛋凝结取出。
3.蒸好的鸡蛋撒上葱花,再淋上香油即可。
温馨提示:干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉,牛肉,鲜虾的三倍。具有滋阴补肾的功能,能治疗头晕目眩,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。还能抗癌,软化血管,预防动脉硬化等。
银耳补益汤
材料:银耳120克,菜心30克,葱末、姜末各5克,当归、党参、枸杞子各2克、盐、鸡精各3克,香油、食用油各适量
做法:
1.将银耳洗净,撕成小朵泡发;菜心洗净,备用。
2.净锅上火倒油烧热,将葱末、姜末、当归、党参、枸杞子炒香,倒入水,调入盐、鸡精;待水烧开,下入银耳、菜心,淋入香油即可。
温馨提示:银耳里的营养成分是很丰富的,还可以解肝毒,有着养肝护肝的作用,而且银耳还有着一定的防癌抗癌的功效,银耳里含有一定的植物胶原蛋白,能很好的为皮肤补充胶原蛋白,让皮肤更水润白皙,有着延缓衰老的作用!秋季天气干燥,这个时候更需要吃一些银耳了,它还有很好的润喉的作用哦!
椒丁炒虾仁
材料:虾仁200克,青椒50克,红椒50克,鸡蛋1个、味精、盐、胡椒粉、淀粉、食用油各适量
做法:
1.青椒、红椒洗净,切丁备用;鸡蛋打散,搅拌成蛋液。
2.虾仁洗净,放入鸡蛋液、淀粉、少许盐腌渍后过油,捞起待用。
3.锅内留油少许,下青椒、红椒炒香,再放入虾仁翻炒入味,起锅前放入胡椒粉、味精、盐调味即可。
温馨提示:虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。
茶树菇蒸鳕鱼
材料:鳕鱼300克,茶树菇、红椒各75克,高汤50毫升、盐4克,黑胡椒粉1克,香油6毫升
做法:
1.鳕鱼洗净,两面均匀抹上盐、黑胡椒粉腌5分钟,置入盘中备用。
2.茶树菇洗净切段,红椒洗净切细条,都铺在鳕鱼上面。
3.将高汤淋在鳕鱼上,放入蒸锅中,以大火蒸20分钟,取出淋上香油即可。
温馨提示:鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素和硒元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;硒对人体有很好的解毒作用!
灌汤娃娃菜
材料:娃娃菜300克,水发香菇、火腿各50克,姜15克,红椒20克,蒜10克、盐3克,食用油适量
做法:
1.将娃娃菜洗净;水发香菇、火腿、姜、红椒均洗净,切丝;蒜去皮,洗净,入油锅炸好。
2.锅中倒入适量清水,放入娃娃菜、香菇、火腿、蒜、红椒,稍煮片刻。
3.待熟透,调入盐,撒上姜丝即可。
温馨提示:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。其中所含的维生素,硒,叶绿素、纤维素等,可为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效,又能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅,还能预防矽肺、乳腺癌、肠癌等疾病。
彩椒黄豆
材料:黄豆300克,红椒、青椒各2个,蒜片、姜末各适量、盐3克,鸡精3克,食用油适量
做法:
1.红椒、青椒洗净后切丁。
2.锅中加水煮开后,放入黄豆过水煮熟,捞起沥水。
3.锅中加少许食用油,放入蒜片、姜末爆香,加入黄豆、红椒、青椒炒熟,调入盐、鸡精炒匀即可。
温馨提示:黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外,黄豆内还含有磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素,维生素B1.B2.B12,烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。含有丰富的优质蛋白,及多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力!
明虾海鲜汤
材料:大明虾2只,西红柿2个,洋葱1个,西蓝花50克、盐3克
做法:
1.明虾去须洗净。
2.西红柿洗净,切块;洋葱剥膜,洗净,切小块。
3.西蓝花切小块,撕去梗皮,洗净。
4.锅中加适量水,开中火,先下西红柿、洋葱熬汤,煮25分钟,继续下入明虾、西蓝花煮熟,加盐调味即可。
温馨提示:虾肉含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质。具有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
联系客服