鸡蛋和西红柿不再炒着吃，教你新做法，早餐这样吃，简单又营养

在我们的日常生活中，其实西红柿和鸡蛋是最常见的一个菜品了，而且我们也都非常喜欢吃。我们，做西红柿和鸡蛋的时候，基本上全部都是炒来吃的，而且，配上米饭真的是非常下饭，是一个非常简单的家常菜，却是大家都非常喜欢的。但是这样做却让鸡蛋和番茄的营养悄悄地流失掉了，今天小编要给大家说的就是这个新吃法，这样做营养不流失。

下面我们就来做，首先准备西红柿和鸡蛋，调料是要准备酱油，白糖，胡椒粉，水和料酒。做法非常简单，首先我们要把西红柿的皮去掉，然后把西红柿切成一小块小块的放在碗里面，这个时候要注意的是，切西红柿的时候不要用刀切因为刀切的话，就会把西红柿里面的汁水浪费了，如果是用剪刀剪的话就会好一些。

还有就是把番茄去皮的小窍门，用一根筷子插入西红柿的底部，然后，放在火上面转几圈就可以把西红柿皮很容易的去掉了。

把皮去掉之后，然后把西红柿里面的职业去掉，然后就削进碗里面笑的时候，这个西红柿的丁越小越好，然后就放入一点点的盐，搅拌一下，把西红柿里面的水分都腌出来。腌出来之后，我们就可以看到西红柿碗里面是非常多的汁水的，这个时候要把这个汁水全部倒出来。

接下来就拿起一个干净的碗，然后把鸡蛋打散反复搅拌，然后再加入白糖，胡椒粉，料酒和沥干水分的西红柿，然后都加入到鸡蛋液里面，搅拌均匀。搅拌均匀之后就开始热锅了，要提前把锅拿出来放在火上预热一下，然后就倒入少量的油，油热之后就，把刚才拌好的鸡蛋液，均匀的铺一层在锅底。

然后等到鸡蛋液，稍微定型的时候，就慢慢的从一边，卷起这个鸡蛋皮，边卷边压，这个时候就把鸡蛋卷推到锅的一边，然后，卷起衔接处在，继续倒入蛋液，等到定型之后就和上一部一样，也是一边卷一边压重复这样做，直到蛋液倒完为止。

这个时候就可以将卷好的鸡蛋液全部都拿出来，放在案板上，切一下装盘了。这样就做好了，所以西红柿不要再和鸡蛋炒着吃了，这样做的早餐是非常简单，而且也非常有营养的。