药明康德/报道
今年5月份，世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）联合提出了预防癌症的十大建议（世界权威机构发布：2018年最新防癌十大建议）。这十条建议中有6条与饮食和营养直接有关：
吃富含全谷类、蔬菜、水果和豆类的饮食；
限制摄入“快餐”和其他高脂、高淀粉或高糖的加工食品；
少吃红肉和加工肉类；限制摄入含糖饮料；
多喝水和不加糖的饮料；
限制饮酒；
不要使用补充剂来预防癌症
图片来源：Pexels
还有一条，“保持健康体重”，其实在很大程度上也需要靠健康饮食来达到。由此可见，要想预防癌症，就要管好自己的餐盘。
说到通过饮食来预防癌症，有人就想到很多文章中流传的“抗癌食物”。其实，依靠某种神奇食物来抗癌或者防癌是不靠谱的。真正能够预防癌症的，是科学的饮食结构。
世界癌症研究基金会和美国癌症研究所指出：饮食以富含纤维素和其他营养物质的植物性食物（如蔬菜、水果、全谷类和豆类）为主，可以降低癌症的风险；为了健康，建议每餐都以植物性食物为主，至少三分之二是蔬菜、水果、全谷类和豆类。
您可以对照一下上面这些建议，看看自己的饮食是不是符合。如果不符合的话，那最好从现在开始也转变过来。当然，饮食习惯是长期养成的，要想一下子改变可能比较困难，那我们可以一步一步来，逐步过渡到防癌饮食。
首先可以在目前饮食的基础上，把肉和其他动物蛋白的份量减少，把蔬菜的份量加大。逐渐地，把自己的餐盘变成1/3动物蛋白和2/3水果、蔬菜、豆类和全谷物。
然后，开始增加食物的种类，以确保获得广泛的抗癌营养素。
素食者怎么办？
素食者可以用鸡蛋和乳制品来填充餐盘的1/3。如果觉得这么多蛋和乳制品吃不下的话，可以加上蛋白含量较高的植物性食物，如豆腐、豆类、坚果和发酵大豆制品。
图片来源：Pexels
联系客服
