之前我们聊到阑尾（阑尾除了被切毫无用处？错错错，切了你会后悔的），这个看起来好像没什么用的器官，其实是很有用处的。除了阑尾，人体其实还有一些器官也是“其貌不扬”，但实际上是不可或缺的。
从解剖学上讲，细胞是人体结构和功能的基本单位，细胞组成组织，组织组成器官，器官组成系统。
现在器官还在不断地被重新定义，比如说现在公认人体一共有79种器官，这其中就包括了一些最新被认定的器官。有一个新定义的器官叫做肠系膜，它是把肠管固定在后腹壁的一个双层腹膜结构，形状呈扇形，这个扇形的弧长和肠管的长度一般是一致的，我们的小肠一般长5～7米。
可以把它理解成双层膜，有很多褶皱，两层膜之间有血管﹑神经﹑淋巴管﹑淋巴结和脂肪等组织。以前认为它是依附于肠子的一部分，现在来看，它应该是一个独立的小器官。
其实，我们熟悉的扁桃体，也算一个小器官。扁桃体大家都知道，在消化道和呼吸道的交汇处，它里面含有大量的淋巴组织。上呼吸道感染就是先从扁桃体开始的，很多人患病时都说要切扁桃体。但如果不是非切不可的话，还是留着比较好，因为一旦它失守了，病毒可能就直接感染咽部，引起更大的问题。
还有一个小器官，就是我们的胰腺，我们很晚才发现这个器官。
如果把胰腺切除，你可能就不能分泌胰岛素了。当然如果你得了胰腺癌，肯定要切除一部分，再通过其他的方式来调节血糖。中医理论中的五脏六腑是不包括胰腺的，胰腺的发现就是最近这一百年的事情，大家发现这个东西跟血糖代谢有关，进而发现了胰岛素。
在以前，这些小器官都被认为是压根儿不存在或者没用的东西，像阑尾、扁桃体，动不动就被切了。
现在看来，什么东西都不能乱切。演化主要是为了功能，人体演化出这些器官，就一定有它们存在的道理。
大概在三四十年前，大家知道感染幽门螺杆菌可能导致胃癌，有人感染了就切胃，还有人感染了HPV就切宫颈等等。现在也有些人比较极端，觉得哪里不好就切了。但有时候切了这些器官以后，可能会产生一些新的问题。
还有一些其他小器官，比如味蕾，那是我们能感知味觉的感受器。
我们都认为舌头是个器官，但舌头上小小的味蕾其实也是一个器官。舌头本身有自己的功能，比如咀嚼、吞咽、发声等，味蕾功能是感知味道的，所以把它们独立看待，更加合理。也就是说可以把舌头和味蕾分别看作消化系统的两个不同组成部分。
一般来说，儿童的味蕾非常发达，到了老年就会萎缩。而且，感受酸、甜、苦、咸的味蕾分布在舌头的不同区域上，每个区域分别能感知到不同的味道。但是辣不是味觉，辣是痛觉，是被刺激出来的。所以吃辣的能力其实是可以练出来的，就是把忍痛能力练出来了。
正常人一般有一万多个味蕾，有些研究表明，可能是东亚人的味蕾更丰富一些，所以中国人对吃更讲究，因为对味道更灵敏，白种人稍微差一点，所以有时西餐还是比中餐糙一些。
还有一个很小很小的器官——垂体，它只有大约0.5 克重，但要是出问题就麻烦了，因为垂体很大程度上会决定你到底能长多高。
脑垂体，在丘脑下部的腹侧，一个卵圆形的小体。它是内分泌系统中最复杂的一个内分泌腺，它分泌的激素，不光决定你的骨骼、软组织的生长，还能影响其他内分泌腺的活动。
还有一些小器官，可能就更加颠覆你的认识，比如生物钟。
生物钟是掌控睡眠的器官。刚从美国回来时，为什么会没精神，需要倒时差？英文管这叫 time difference 或者 jet lag，其实就是生物钟的作用。
生物钟是一个内分泌器官，能分泌褪黑素。很多人出国会带 Swisse 睡眠片或者脑白金，为什么呢？因为里面有褪黑素，褪黑素就是让人睡觉的，它是人体内一种无形的时钟，这种时钟不受主观意识去控制，能让你想睡觉，也能让你睡不着，所以它是一种非常有意思的，控制内在节律性的小器官。
生物钟比较复杂，是大脑中多个机制共同决定的。2017年10月2日，美国科学家 Jeffrey C. Hall，Michael Rosbash和Michael W. Young 因发现控制昼夜节律的分子机制（生物钟基因）获得了2017年诺贝尔生理学奖或医学奖。
此外，白细胞也可以看成是一个器官，它的功能也很复杂。
血液属于结缔组织，白细胞就是血液中的一种细胞，也叫免疫细胞。今天的免疫疗法，都是对我们的白细胞进行各种改造、改良、增强，来对抗我们体内的各种感染或者肿瘤的方法。
人体和动物血液中的白细胞是无色的，血液离心后富集的白细胞呈白色，白细胞病变、异常增殖会造成白血病，这种病在英文中叫 leukemia，在希腊语中是白色血液之病的意思。
白细胞有细胞核，而红细胞是没有细胞核的，抽血检测人的DNA，主要是检测白细胞核中的DNA。白细胞能做一些变形运动，因为它具有吞噬作用，比如巨噬细胞（白细胞的一种）长得特别大，它可以吞噬一些病毒、肿瘤细胞，靠的就是它的变形运动。白细胞一般有非常活跃的迁移能力，可以从血管内迁移到血管外，或者是从血管外迁移到血管内。它存在于血液、淋巴和其他组织中，是人体的“警察”和“城管”。
总之，我们不要把人体器官简单理解成大家看得见的这些大器官，人体还有很多小器官，分布在运动、消化、呼吸、循环、内分泌、生殖等系统中。但也有一些中医上说的器官，我们今天找不到，比如任督二脉，到底是什么东西；我们以前说的奇经八脉，可否对应到内分泌上等等。我觉得人体的复杂程度，要比我们想象的多得多。我相信即使解剖学在今天如此先进的情况下，依然有很多可以修正和扩充的地方。
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