超市里摆满的月饼礼盒,提醒着我们中秋节要到了。同样也是在告诉爱吃月饼的吃货们,可以赶紧下手了。不过说起月饼,许多人可能就会立马想到“五仁月饼”,原因也非常简单,这种月饼在近几年的网络上爆火。
可惜的是,它既不是因为包装好看而火,也不是因为价格便宜或者营养健康而火,而是因为它“太难吃了”。所以在近几年,无论是吃月饼还是送礼,选择五仁月饼的都越来越少了,毕竟网络言论的力量,还是非常强大的。
但爆炸营养课堂的营养师要告诉大家,不少人对于五仁月饼的“成见”还是太深了。这种月饼其实是非常健康的选择,十分适合糖尿病、高血压和中老年等群体食用:
顾名思义,五仁月饼就是用五种坚果仁做的月饼,主要是花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、西瓜子仁这五种。而这几种坚果,其实都是非常健康的食物,富含优质的不饱和脂肪酸,能降低月饼的餐后血糖反应,适量食用对身体是有益的。
而且这类月饼的含糖量和含盐量往往都比较低,所以生活中一些不敢吃月饼的人群,比如前面提到的糖尿病、高血压和中老年,就可以优先选择五仁月饼。
当然啦,只要是月饼,基本都存在一个问题,那就是能量太高了。因此爆炸营养课堂的营养师建议大家,哪怕月饼再好吃,也要严格控制摄入量。
尤其是一些需要控制血糖和热量的,像糖尿病患者和减肥人群。建议想吃月饼的话,就尽量分小块吃,比如把月饼切成四分之一甚至八分之一的小块儿,每次吃一小块,而且尽量买更小的迷你月饼。其实正常人也可以选择这种吃法,就能让您品尝到更多口味的月饼。
此外,大家理智的思考一下,五仁月饼真的如网上说的那么难吃吗?这种存在了多年的月饼类型,如果真的难于下咽,相信早就被淘汰了。其实一种食物是否好吃,是因人而异的。
虽然确实有很多人不喜欢吃五仁月饼,但请相信爆炸营养课堂的营养师,也有不少人就偏爱这种口感。各位不妨尝试一下,说不定刚好能对上您的胃口。
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