上海小老板开店,喜欢“扎堆”,也即利用所谓的集聚效应,在大型的名牌商厦集聚地的背后静静地开一家小店,占尽天时地利,低调地做生意,“闷声”赚钞票。能在“大名牌”周围做稳妥的小生意,必然有独门制胜秘诀,所卖服饰、所烧菜肴,也必然有吸引人的独特理由。让我们来逛逛南京西路“金三角”周围的两条小街吧。
服饰篇——奉贤路 < 查看丁丁地图
在梅龙镇、中信泰富、恒隆广场这个“金三角”周围,奉贤路与上述三位“大牌”接触最亲密,而其本身,可谓是曲径通幽的典范。东起泰兴路,西接陕西北路,中间隔着南汇路、江宁路,要数数奉贤路上的“弯弯”,是要费点脑筋和工夫的。而一家家服饰小店,就准保开在一个个路弯弯上,因为这里具有通常所讲的眼球效应嘛。
平日里奉贤路上车水马龙,直行的,转弯的,这些行色匆匆的人常常也会因为路边的一家小店而停步,进去挑上一件衬衣。奉贤路上的小店特征都差不多,门面小到不能再小,有的还要穿过弄堂天井进去,店铺面积也是小小的,但店内的东西照样“弹眼落睛”,坐在一边的女老板做着自己的事,客人进店来了常常头也不抬,任由顾客自己挑选。要与隔壁的大品牌竞争,一靠质量,二靠价格,这边的小店大多经营上海人颇为钟情的外贸服装。外贸的东西价格肯定不高,而挂在小店内的外贸衣服已经是经过老板首批删选过了,因此件件都是能让人品评一下的。
奉贤路服饰小店
芝兰的号称淑女仓库,所卖衣服能穿着上派对。
地址:奉贤路234号
样年华服饰店要穿过天井进店,外贸服饰批量大。
地址:奉贤路南汇路口
天依服饰门面奇小,所卖服饰年龄层次较大。
地址:奉贤路223号
MILANO专卖少女装,风格比较“妖”。
地址:奉贤路204号
时尚焦点所卖服饰比较时髦,时尚元素更新较快。
地址:奉贤路200号
心宜新开外贸服饰小店,店堂宽大,试衣环境较称心。
地址:奉贤路316号
吃喝篇——西康路 < 查看丁丁地图
西康路其实很长,但我们这边所说的是到恒隆和波特曼步行五六分钟路程的西康路,基本就在北京路以南了。这边的风味小店,有意大利面、有日式小食,也有中式烧饼。同样是意大利面,在恒隆和波特曼可能要多付几倍的钞票。所以,老外和写字楼的白领们爱上了这里的小店,有的回头率竟然在八成以上。这里餐馆的老板很喜欢和老顾客老朋友聊天,问他们对菜肴的感受,以便自己改进。
这里没有精致的餐具、高雅的店堂,也没有昏暗的灯光、浪漫的音乐,但同样有金发碧眼的年轻男女进进出出,小老板们用干净的白桌布、一尘不染的白墙壁和满满放在吧台上的红酒装点自己的小餐厅,撇开沪上西餐厅极尽奢华的理念,用最朴实的风格展现异域风情。在这儿吃饭无须太多的繁琐礼仪,只要在丰富的菜单上选出喜欢的美味,老板会亲自为你端上,而且味道正宗,价格却和在肯德基、麦当劳吃差不多,实在划算。