【今日榜单】2014-11-24
『熟悉的陌生味道』
今天我们的任务就是为大家寻找那些你熟悉的陌生味道,即是说你无比熟悉的食物,却用了你从没见过的新做法,味道当然也是新的,也就是说,你对这样食物有多熟悉,这个味道对你来说,就有多新奇!
1 九牛二炉
【上榜理由】颠覆你对火锅及牛肉的印象
每天早晨新鲜宰杀的潮汕牛肉。火锅里涮的一样是牛肉,这里吃的可是热气的!全中国真的只有潮汕人吃牛肉,也讲究要趁新鲜!就算排酸也不会超过2小时。
有食客一周能来3到4次!店里一天只卖一头牛,你晚上7点以后来基本吃不到什么了。
这牛肉部位叫法不同,涮法也不同!比如略带脂肪的吊龙,大概是西冷差不多的位置,最受欢迎招牌之一,要控制在10秒内涮完,还有一种肉叫匙皮,相当于肩胛里脊的表层,晚上8点基本售空。还有吃客碎碎念的五花腱,老饕最爱的胸口捞。
如果不会点菜,就菜单上招牌肉兜一圈,强烈建议中午来,晚上来吃还能吃到几份就看您运气啦,对了!每天11点新鲜制作的生牛肉丸,来者必点!好吃的程度就是吃上了就是福气!反
正肉祖宗们来了就放开来吃!
地址:闸北区中兴路1066号(近共和新路)
电话:56306738
2 矮子馅饼
【上榜理由】定定心心,层层起酥的新味道
这个馅饼是得到过专利的哦!8种味道种种精彩!纯手工制作,这一层一层起酥的手工,是要和做蟹壳黄的上海点心师傅别苗头的!在如今市面真是难能可贵。卖得不贵,但原材料一点都不打折。和加盟店不同的是,这里的馅料是创始人亲授的。几种馅料的所有比例必须烂熟于胸,也就是这个馅儿料,是它与众不同的关键。
地址:浦东新区川黄路314号(近学北路)
3 思甜甜品
【上榜理由】唯一能够做出山芋和山药布甸的甜品店
出现在甜品里的山芋和山药,上海滩还是比较少见的,粤港一带比较多见,全上海2042家甜品店,只有这家“思甜甜品”能够做出山芋和山药布甸,和布丁很像,无比美味。这味道也颇为正宗,让甜品在养生方面上升到了一个新高度!
地址:黄浦区南京西路389号明天广场
4 洪娘手抓小龙虾
【上榜理由】麻辣烫里的劳斯莱斯“冒菜”
不懂行的要问“麻辣烫”和“冒菜”有什么区别?首先是冒菜的汤头,要用10种中草药加整只的鸡来煲,这汤头是可以喝的!汤底的精髓就是专门熬制的辣油,而再来的区别就要说到“货色”,见过麻辣烫里会用到那么多的海鲜吗?足量足料的哦!最后就是显而易见的“烤牛蛙”,整只牛蛙带给你全新的满足感!
地址:静安区武定西路1189号(近武宁南路)
电话:62401197
5 半岛小厨
【上榜理由】无与伦比的极品煲仔饭
这家人均百元左右,吃的却是每桌都有的煲仔饭,价格似乎不便宜哦!但是生意却是好到不行,拥有一位超级名厨——香师傅,曾任北京饭店大厨,大董餐厅总厨,绝对的名厨。这里的厨房是20多年前香港九龙塘总店的原班人马和最好食材。泰国进口的香米,一律用水只用矿泉水,上好的猪肝做的腊肝肠;加了玫瑰露的腊肉;东莞农家腊肠,广州韶关的腊鸭。最正宗的做法,是整根整块,完全不切直接一切煲。成龙周润发等无数明星都叫绝的煲仔饭,这味道绝对对得起价格!
电话:51688933
*价格以实际到店为准
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