『2015新店新菜』

【今日榜单】2015-01-05

『2015新店新菜』

2015新年新气象，不管是穿衣还是出行，从事有新鲜的事物不断刺激着我们感官，上海美食不断推陈出新，要说爱尝鲜的上海人怎么会错过呢！今天淘最上海帮你罗列了几家上海的新店和他们推出的新菜，有些还是上海独家的美食哦。还等什么？关注淘最上海~！

1、文兴酒家

开业时间：2个半月

【上榜理由】

文兴酒家在伦敦已经有二十年的历史了，伦敦旅游攻略都很推荐这家餐厅。这里的鸭子选的是广东电白的鸭子，属于走地鸭，肉质比填鸭要结实很多，烧鸭肚子里的卤水是大厨在伦敦时学来的，虽说看材料比较常规，但其中比例，正家店里只有他一个人知道哦。烤完的鸭子要完全去骨改刀。这也是伦敦店的传统，这样可以让你一口就完全沉浸满嘴美味的幸福之中啦。

地址：愚园路68号晶品CrystalGalleriaL6-05

2、雕爷牛腩

开业时间：1个月

【上榜理由】

就是这家在北京与大董烤鸭齐名的雕爷牛腩，现在也是来到了上海，就在陆家嘴。牛腩的秘方可是来自香港的厨神戴龙之手，曾经周星驰的电影《食神》就是根据他的故事改编的。在这里吃饭你只需要为主菜买单，什么前菜，饮料甜品统统都是免费的！

地址：陆家嘴西路168号正大广场5楼

3、藏云兰纳

开业时间：3个月

【上榜理由】在上海唯独这里可以吃到的版纳火烧肉，足足一斤，用二十种香料来腌制，借着蜂蜜的湿润将香料都裹在猪肉上，小火烤制将猪肉的油份去除，自然的滴到木炭上产生火焰，利用这火来专门烤猪皮，这样的猪皮的脆度可以赶上脆皮乳鸽！而且每天限量供应哦。

地址：东平路9号二、三楼(衡山路)

4、逸荟

开业时间：8个月

【上榜理由】

一般来说要从其他酒店挖来一个大厨就不容易了，但是这里可是把整个龙景轩的团队都给带到了上海。而2012年香港评出的米其林三星餐厅只有四家，其中一家就是龙景轩。“软壳蟹牛油果色拉”为了调和中和软壳蟹的口味，首先要用西柚调制一个特殊的油醋汁，然后使用特调比例的天妇罗衣，油炸后会更酥脆。吸除软壳蟹上多余油分以外，还撒上了蟹籽中和油腻和调味。

地址：圆明园路133号洛克外滩源女青年会大楼8-9楼

5、江南汇私房菜

开业时间：10个月

【上榜理由】

老板直接从台州老家进货，海鲜一天送两次！ 这里的鱼用的是小网鱼，肉质肥厚饱满。在这里工作的大厨几乎全部都是来自温岭和台州，每个人都拥有非常丰富的海鲜烹饪经验。爱品海鲜的老饕客一定都会来吃东海野生三拼哦~这里的养胃纸片鱼也是在外面吃不到的，店家特制米汤加上鲜虾蛤蜊等海鲜一起炖煮一锅鲜汤，专门用来涮鱼肉，越煮越脆哦~

地址：恒丰路218号现代交通大厦1楼(近汉中路地铁站)

*价格以实际到店为准

============淘最上海============

如果你也有不错的美食记得微信推荐我们~淘小最随时恭候你的微信哟！

如果你今天错过了17:33的淘最上海？那就看20:30星尚酷频道吧，同样的节目内容哦！

明天我们同一时间继续更新，敬请期待~