曾有人问：“向日葵白天跟着太阳转，从东边到西边，那晚上干什么呢？而且太阳下山时它头在西边，第二天早上怎么回到东边去？一个甩~~~头吗？”
是吗？一个甩~~~头吗？
（50%看到这句话的人都做了甩头动作）
其实是（前方硬科普预警）：
伸手党直接往下看
太阳下山后,向日葵苗还缓缓侧身朝向西方的落日,待夜幕笼罩大地,光照对植物体内生长素分布的影响消失殆尽,另一个始终存在的作用因子随之升级为主角,那就是重力。慢慢地,花柄背地一侧组织的生长素会被重力拉到向地一侧,致使幼柄“向地面”细胞生长速度加快,“背地面”则放缓生长脚步,结果幼柄朝背地一侧逐渐挺立,并长高一些。
次日黎明,花柄响应晨曦的召唤,又逐渐向东倾斜迎接朝阳,托花蕾开启了新一轮的“追日”行动。随着花苞渐次开放,花柄和花盘趋于成熟,花柄里的生长素便越来越少,身子骨却越来越强壮,以至于花柄无法像昔日那样来回摆动追求光源了,而最终站成一个眺望东方的固定花姿。
伸手党，这里：
简单说就是，晚上没有太阳刺激，又有重力作用，花盘会慢慢复位，因此第二天又能开始新的“转脸运动”。
好
吧
植物界的很多事都在我们意料之外，
仅坚果圈就奇妙的很。
不信试着猜猜下面几个问题。
>>>>猜
哪种动物能轻松吃到夏威夷果？
猴子？
乌鸦？
野猪？
松鼠？
错。
再想一秒钟。
蓝紫金刚鹦鹉。
蓝紫金刚鹦鹉身材高大，从头顶到尾尖长可达1米，是具有飞行能力的最大鹦鹉。它的钩喙尖锐强劲、大得吓人。这是大自然深谙万物相生相克之道，既然造出这种极品果仁，就绝不会忘记捏个“馋嘴精灵”来享用它。
顺便科普一个夏威夷果的常识：
虽号称“坚果之王”，但请让狗狗远离它。
与杏仁、腰果、大板瓜子等坚果相比，夏威夷果的脂肪含量要高很多，而且多为不饱和脂肪酸，蛋白质含量则较低，是非常健康的零食品类。
但对狗狗却有毒害作用，狗摄食后12小时内，可能有虚弱、后肢瘫软、无力站立等症状表现。爱狗人士千万记住，别让你心爱的狗与心爱的夏威夷果亲密接触！
>>>>接着，猜
鲍鱼果和海鲜什么关系？
鲍鱼喜欢的坚果？
有鲍鱼味道的坚果？
和鲍鱼同一产地的坚果？
错。
没有任何关系。只是因为它的外壳长得酷似带着壳的鲍鱼（= 。=）
鲍鱼果原产南美，官方中文名叫巴西栗，树高可达50米，即便在盛产奇葩和巨物的亚马孙热带雨林中,也算得上庞然大物。它还很长寿，500~1000年树龄很正常。
成熟的鲍鱼果每颗重达八九斤,鲍鱼果砸死、砸伤路人和采摘者的事故时常见报。狂风大作时,专业的采收工人都要立刻停止干活,远离果树,因为鲍鱼果树在风的助阵下会从“不定时炸弹”变成威力迅猛的“大炮”,不断从几十米高的树顶向周围发射果实型炮弹。
▼
>>>>猜
下图是哪种坚果？
这货是坚果？
我书读得少，你别骗我……
是的，这就是坚果——腰果。
上面的那个“大瘤子”是花托变来的，而且成熟后完全可以“冒充”水果,柔软多汁、酸甜可口,还富含维生素B和C。在腰果盛产地,人们叫它腰果苹果(CashewApples)。因为它容易腐烂,通常放置一天就变质了,所以无法长途运输,国内很罕见。
中国人最常吃的是下面的果实。但在剥壳机出现以前,人工去除腰果果壳是件既艰辛又危险的事情。因为，腰果外表下潜流着无数滴毒辣的“腰果壳油”,有高度腐蚀性,触及皮肤将引发皮炎或严重灼伤。当时人们要先把它晒干，再置于火上烘烤，直到硬壳爆裂，毒辣的腰果壳油所剩无几，才取下来冷却，然后戴着手套取出果仁。也因此,加工好的腰果仁成了“贵族”。
当然，腰果长成这样不是为了让我们一果两吃，主要是为了保护和传播种子。它不惜调用自身资源“喂肥”花托,将其打造成显眼的美食,引诱馋嘴的动物前来享用,并以毒壳迫使它们扔掉果核,进而达到散布种子的目的。因此,腰果果实的出现,是植物智慧的一大升级和整个植物界的巨大进步。
但
有
时
植物的智慧要靠动物的呆萌凸显。
松鼠就是栗子的无敌播种机。
秋季渐深，气温下降时，松鼠们开始四处找寻食物储藏起来准备过冬。栗树也是在这个时候结果。栗子富含淀粉和糖,是补充能量的极佳果实,因此是小松鼠的首选口粮。
松鼠会未雨绸缪、囤积食粮,这是个好习惯。它们会远离栗树挖下地洞,把吃剩的和未熟的坚果埋进土里藏起来,有时会聪明地分成几批,埋在不同的地方。于是状况来了——总有几只松鼠记性差,忘了自己亲手打造的小粮仓地点,藏得分散了更是晕头转向,甚至永远找不到。被埋的栗子也就抓住机会,得意扬扬地萌发了。就算某天松鼠找到“地下粮仓”,恐怕心急的栗子也已经生根发芽了。
每一颗种子都在找机会生根发芽，
我们吃的每一颗坚果都极其珍贵。
松子，更是活化石的种子。
松子作为裸子植物中的一员，已经存在3亿余年了。漫长的地质岁月中，它们走过著名的侏罗纪时期，见证过恐龙家族的诞生、发展、繁盛、衰落和灭亡，也在这个过程中达到自己家族的鼎盛时期，却没有和恐龙一起消失在地球上。
而且，松子也确实有很高的的营养价值，它的主要成分是脂肪，还含有14%左右的蛋白质以及钾、镁、锌之类的微量元素，都是人体必需的或对身体有益的养分。
种子珍贵，但也不要盲目迷信一些人为过度宣传。比如被称为“长寿果”的碧根果。
碧根果来自北美洲,老家是墨西哥和美国,英文名是“Pecan”,意指“一种需要石头击裂的坚果”,是美国山核桃树的果实。它的官方中文名是“美国山核桃”。
早在人类进行农耕活动前,碧根果就因其能够提供比其他野食更多的单位热量,顺理成章地成为远古社会的一种重要食材。作为休闲零食,日常食用适量的碧根果对人体确实有益无害,可以起到补缺保健的作用。但是它所含的营养物质并不独特,在其他多数坚果,包括同家族的“堂表亲”核桃中也能找得到,只是各组分含量有所差别罢了。
最后，再猜一个
>>>>猜
这次是真猜：
将从答对的人中，随机抽取3人
送《嗑：做一只会吃的松鼠》1本
和[三只松鼠]坚果1袋
图文摘编自《嗑：做一只会吃的松鼠》
天地之美·阅然纸上
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