睡莲大多近午时开放，傍晚闭合，所以曾有诗人这样写道：“不要误会，我们并不是喜欢睡觉，只是不高兴暮气，晚上把花闭了，一过了子夜，我们又开放得很早，提前欢迎着太阳上升，朝气来到。”睡莲因其花色艳丽，花姿楚楚动人，在一池碧水中宛如冰肌脱俗的少女，而被人们赞誉为“水中女神”。
菡萏新花晓并开，浓妆美笑面相隈。
西方采画迦陵鸟，早晚双飞池上来。
刘商 【咏双开莲花】
吴中白藕洛中栽，莫恋江南花懒开。
万里携归尔知否，红蕉朱槿不将来。
白居易 【种白莲】
稽山罢雾郁嵯峨，镜水无风也自波。
莫言春度芳菲尽，别有中流采芰荷。
贺知章 【相和歌辞·采莲曲】
日日采莲去，洲长多暮归。
弄篙莫溅水，畏湿红莲衣。
王维 【皇甫岳云溪杂题五首·莲花坞】
白石莲花谁所共，六时长捧佛前灯。
空庭苔藓饶霜露， 时梦西山老病僧。
大海龙宫无限地，诸天雁塔几多层。
漫夸鹙子真罗汉，不会牛车是上乘。
李商隐 【题白石莲花寄楚公】
绿塘摇滟接星津，轧轧兰桡入白蘋。
应为洛神波上袜，至今莲蕊有香尘。
温庭筠 【莲花】
鱼戏莲叶间，参差隐叶扇。鸀鳿窥，潋滟无因见。
鱼戏莲叶东，初霞射红尾。傍临谢山侧，恰值清风起。
鱼戏莲叶西，盘盘舞波急。潜依曲岸凉，正对斜光入。
鱼戏莲叶南，欹危午烟叠。光摇越鸟巢，影乱吴娃楫。
鱼戏莲叶北，澄阳动微涟。回看帝子渚，稍背鄂君船。
陆龟蒙 【相和歌辞·江南曲】
新溜满澄陂，圆荷影若规。风来香气远，日落盖阴移。
鱼戏排缃叶，龟浮见绿池。魏朝难接采，楚服但同披。
李峤 【荷】
缟带与纶巾，轻舟漾赤门。千回紫萍岸，万顷白莲村。
荷露倾衣袖，松风入髻根。潇疏今若此，争不尽余尊。
皮日休 【赤门堰白莲花】
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