米面主食*香葱鸡肉面  

 

材料：

面条适量 / 1大匙黄酒 / 1大匙淀粉 / 适量去皮鸡脯肉 / 适量新鲜香葱 / 腰果适量 / 油、盐、酱油、红糖适量

做法：

1、将黄酒和淀汾放入碗中，混合好。鸡脯洗净切片，放到碗中，腌制备用。

2、香葱洗净切成小段备用。取一干锅，腰果用油炒至金色，捞起备用。

3、面条煮熟后即捞出过凉水，滤干水分备用。

4、锅中放油，加热后放入鸡片，小火炒至鸡块变白，转成大火，放入香葱和腰果略炒，放面条，加适量盐、酱油、红糖，翻炒入味即可。