波萝虾春卷（转载）

原料：新鲜虾仁，春卷皮，波萝，千岛酱，面粉

做法：
　　1,虾仁挑去虾线或者用刀在虾背处划一刀去虾线，用盐抓洗沾液，清水洗净，抹干水分待用
　　2,波萝去皮切小粒，用盐水泡一会，过一下水，控干水分，用纸再吸干水分
　　3,面粉用少许清水调成糊，锅里烧开水，放虾仁飞水，虾仁刚变色马上捞出控干水分，再用纸吸干水分
　　4,平铺春卷皮，放六个虾仁，适量的波萝粒，挤千岛酱，卷成卷，面糊封口待用
　　5,锅里放大量的油，烧热，放春卷炸金黄即可

成品

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