靓丽又美容的营养菜—《南瓜烧海参》  

 

 

--------------------------《南瓜烧海参》---------------------------

食材：海参四支 南瓜一块 小油菜几棵

调料：蚝油一汤勺 生抽一汤勺 料酒一茶勺 盐适量 高汤1碗（没有可用高汤粉调或直接放清水）白糖一茶勺 葱末适量 麻油几滴

做法：

1、南瓜去瓤洗净，上屉蒸熟，切块或其他造型；

2、油菜洗净，用加了盐及油的开水焯好，过凉；

3、海参用开水焯烫3分钟，捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出；

4、起锅，入少许油，三成热时下葱末煸香，加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐，大火烧开，放入海参等食材，中火烧2—3分钟，淋麻油收汁即可。

注：家中有其他可与海参搭配的食材也可。