四喜蛋花汤  

取了个喜庆的名字，今天试着做了这个蛋花汤，

味道真是不一样，本来是学菜谱上的一道菜，结果被我做成了汤，哈哈。

要不说创意无极限呢。

这些食材，绝对的营养不长肉，老公说，我该多吃这样的东西，营养全面，还不增肥。

 

 材料：芦笋，胡萝卜，油菜，香菇，鸡蛋1--2个，面粉一汤匙（或牛奶取代）

调味料：葱姜丝，浓缩鸡汁20毫升，盐，味精适量，糖1/2茶匙。

标准的做法让用清汤的，我没清汤，就用浓缩鸡汁取代了

做法：

1，各种菜洗净，芦笋去硬杆切段，胡萝卜去皮切条，香菇切片

2，鸡蛋入碗打散备用。

3，将切好的各种菜，热水氽烫一下去掉菜腥味，捞出沥水备用。

4，炒锅入油，煸入葱姜丝，小火炒散面粉，迅速加入适量热水（我加了3碗水），改大火，

5，调入浓缩鸡汁20毫升，1/2茶匙白糖，盐和味精适量，烧开后倒入准备好的菜煮开。

5，最后倒入打散的蛋液汤勺一搅出锅即可。

其余的过程就没拍了，忙不过来了我，哈哈……               这是面粉炒散的样子，完了直接加入开水，再按步骤做就可以了。