新三丝  

 

用料：土豆、干豆腐、蒜苗、里脊肉、盐、鸡精。

做法：

1、土豆去皮切成细丝，泡在清水里，洗去多余淀粉。

2、干豆腐切丝放入开水中烫一下捞出备用。

3、蒜苗洗净，切成寸段。

4、里脊肉切成丝。

5、锅中热油，放入肉丝迅速滑散，先放入土豆丝，翻炒几下放入干豆腐丝。

6、待土豆丝熟后放入蒜苗，盐和鸡精调味即可。