时间过半，赶紧清理冰箱里的“生物”。本来是想用鸡做南瓜汤，但儿子竟将螃蟹拿出来了。下班打开袋子一看，我的天，都化透了。也罢，这两样食材放一起，虽没吃过，但味道一定不错。想想看：鲜美的螃蟹与南瓜熬成的糯糯的汁，会怎一个鲜美了得。
啥也不说了，上汤！
---------------------《金瓜螃蟹汤》---------------
食材：螃蟹一只 南瓜适量（多放些汁才浓）
调料：姜葱 料酒 胡椒粉 盐
做法：
1、螃蟹掀盖，小心将蟹黄与黑膜剥离，去掉其他无用之物，冲洗干净，砍成大块，蟹钳用刀背砸裂；
2、南瓜去皮、籽（成熟的种子可用水清洗后凉干炒香，营养非常高），切薄片；
3、起热锅入油，三成热时放入姜片、葱块炒香，下南瓜炒匀，倒入准备好的砂锅中；
4、砂锅加适量水，放入螃蟹块，加少许料酒，一大块姜，大火烧开，打去浮末，关中小火煲30分钟以上；
5、捡去葱姜，用勺子将熟透的南瓜压碎，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。
