蘸水牛肉&萝卜丸子汤  

 

↑从西昌买回来的彝族的马匙子~漂亮吧~

材料：牛肉，白萝卜，香菜，猪肉，姜

1，牛肉切块，加料酒腌制一会儿。锅里倒少许油煸炒牛肉，然后加热水慢慢炖~

2，萝卜去皮，切块，牛肉煮软之后下萝卜~（冬吃萝卜夏吃姜不但对身体好，关键是这个季节的萝卜本来就超级超级好吃。）

3，捞出萝卜，然后把汤倒出来，肉糜加香菜、鸡蛋、淀粉、盐调匀，做成丸子，煮在汤里面。

牛肉做成蘸水牛肉，萝卜和丸子做汤~