一道你闻所未闻的美味炒饭--香椿三文鱼炒饭  

 

 

  香椿又名椿芽，是香椿树的嫩芽，一般春天才有，是时令性的极品食材，因其体内含香椿素等挥发性芳香族有机物，所以奇香无比。吃过香椿炒蛋的人都深有体会，葱花炒蛋虽然香美，但根本不能与其相提并论。

  介绍完香椿了，接下来谈谈今天美食DIY的主题：我以香椿的香味和三文鱼的海鲜味混杂为基调，做一道创新的料理香椿三文鱼炒饭。

食材准备：

三文鱼切丁（长方形），香椿切碎，米饭和蛋黄搅匀 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.锅内热油，放入三文鱼丁煎炒至鱼面金黄（三文鱼很嫩，半分钟左右即可）

2.接着向锅内放入一碗米饭，大火翻炒（注意力道不要把三文鱼丁炒碎），米饭炒至粒粒分开并有股蛋香味扑鼻即可。

3.放入香椿，然后向炒饭上均匀撒盐，继续翻炒片刻，就可以把炒饭盛出，装盘啦。

   我相信这道料理是值得有所耳闻和鼻闻的， 香椿那来自大地的浓郁香气和来自海洋的三文鱼海味巧妙地糅杂在了一起，加上粒粒裹着蛋香的米饭。各位看过这篇博文的童鞋，这道闻所未闻的料理是绝对值得你回家做一下品尝的。

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