家常豆腐        

    

        这几天，单位开始年终审计了。之后还要做初始化，总之：财务的年关不好过啊！

        中午和同事一起去饭店订外卖，点了一个家常豆腐。很好吃！想起昨天买了一块豆腐还在冰箱躺着呢，晚上就给爷俩做这个了

。下班没有去菜市场，就用了家里现有的材料。因为西淼有些咳嗽，今晚全素哈！有人抗议，嘿嘿！给只耳朵罢了

        天天对着电脑，颈椎开始抗议了！不多说了，我可不敢惹哦

原料：

豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半棵、干木耳6朵、葱花、蒜片、干淀粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、清水2汤匙、油

做法：

1、将青椒切成小块，胡萝卜切成斜片。

2、木耳用温水泡开后，去除根蒂洗净。

3、豆腐切成长5厘米宽3厘米的片。（下刀后才想起饭店里是切成大三角形的，反正都是要进肚的，就忽略形式吧）

4、锅中倒入油，烧热后将豆腐片放入，煎至金黄翻面再煎另一面。盛出。

5、锅中留底油，将葱花、蒜片放入爆香。加入生抽1汤匙、糖1茶匙烧开，加入清水2汤匙再烧开后，将青椒块、胡萝卜片、木耳、豆腐片倒入炒1分钟，加入盐、水淀粉炒匀即可。